投稿

子持ち昆布
#中華 #油淋鶏 #鶏肉レシピ
読み方は油淋鶏 「ユ-リンチ-」
名前の由来
中国語で「油」=料理油、「淋」=注ぐ、「鶏」=鶏肉、という意味で、「油淋」は肉に少なめの油をかけて揚げる調理法のことを指すそうです。
お酢が苦手な方は少し砂糖を多く入れた甘酢にしてみると食べやすい一品となります。
Wikipedia参照
鶏もも肉は食べやすい大きさにカットし
塩胡椒、醤油、料理酒、を入れ揉み混む。
片栗粉又は強力粉をまぶし少量の油で炒め火が通ったら皿に上げておく。
ポイント🟧
↓
カリカリになって美味しい!
前日の夜に仕込んだ油淋鶏の薬味ダレ
薬味ダレ
玉ねぎ🧅
醤油
料理酒
味醂
砂糖
ごま油
玉ねぎを刻みしんなりするまでフライパンで炒め合わせ調味料を入れ煮たたせる。塩胡椒で味を整えタッパーか小さいボ-ルに入れ冷蔵庫に冷ましておく。
焼いたお肉の上にかけたら完成。




コメント
話題の投稿をみつける

とーち

*有_魚

しゅん

おかち

短足お
プリュスオーメロウオイルはどこで買える?
プリュスオーメロウオイルは、以下の場所で購入できます。
オンラインショップ
Amazonや楽天市場などの大手通販サイトで取り扱いがあります。
専門の美容サイトやオーガニック製品を扱うサイトでも見つけやすいです。
実店舗
大型のドラッグストア(マツモトキヨシ、ツルハドラッグなど)で取り扱っていることがあります。
自然食品店やオーガニック専門店でも見つかる可能性があります。
美容院やスパ
一部の美容院やスパでは、プロ向けの製品として取り扱っていることがあります。
購入する際は、成分や使用目的に合ったものを選ぶと良いでしょう。

ポケま

くりな

こっし

ハル

燦
もっとみる 
関連検索ワード

子持ち昆布 投稿者
追記 唐揚げの上に薬味のタレがかかった料理と想像してもらえたら分かりやすいと思います。