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・豚と舞茸の和風あんかけ丼
・お大根サラダ
・茄子のお味噌汁
"お肉を舞茸に漬けておく"
☝︎教えてもらってから
ずっとやってる
舞茸のプロテアーゼ
っていう酵素が
タンパク質を分解して
やわらかくなるんじゃが
調理後固くなっちゃう
鶏むねもやわらかく
もともとやわらかい豚肉は
よりいっそうやわらかく
舞茸とお肉が好きなら
やらない手はない
たぶん
手漬けてたら
手もぷよぷよになる
#おうちごはん
#心を満たすグルメ
#GRAVITY料理部
#ほんとにすごいんだから
🍮
カントリーロード
おうちごはんの星
921
社畜おじ
今回、代車で来たのがコチラです😉
スマートキー？？初めてです(ฅฅ///)
エンジンは…これ押すんだよね？えっ？いきなりライトついたんだけど…？すげー！
ってな感じで、見た目によらず中身はハイテク！
……私が古いだけですお疲れさまでした
(´>ω∂｀)☆
#本日もお疲れさまでした
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