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atsushi
いつもの食堂で、ミンチにした鮒が入ったから鮒めしあるよと。
本日限定メニュー。
かなり前、町の小さな魚屋さんに「鮒めし」の看板あって、気になってました。
口にすることなく魚屋さんも無くなる。
調べたら倉敷の郷土料理で、小骨の多い鮒をミンチにして炒め、豚汁の豚の代わりに鮒が入ったものをご飯に掛けたようなもの。
鮒のミンチを販売する魚屋さんが無くなって来ていて、地元の人でも口にすることが無くなって来た。
家庭で鮒のミンチをするときは包丁の背でトントン叩き、もっと小骨も粗く残り「トントンめし」と呼ぶ地域もあったらしいです。
ソボロに見えるのが鮒のミンチ。
倉敷に来て25年、やっと食べれた。
個人的には、美味しかったので、残して欲しいソウルフードです。
#晩ごはん
#鮒めし
#岡山

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チュルスとは何ですか?
チュルスは、主に日本の若者の間で使われるスラングで、特に「チルする」という言葉から派生しています。リラックスしたり、のんびり過ごしたりすることを指します。具体的には、友達と一緒に過ごしたり、カフェでゆっくりしたりするような、ストレスのない時間を楽しむことを意味します。
チュルスの特徴
リラックスした時間: 何も考えずに、ただ楽しむことが大切。
友達との交流: 一緒にいることで、より楽しい雰囲気が生まれる。
カジュアルな場所: カフェや公園など、リラックスできる場所で行われることが多い。
この言葉は、特にストレス社会の中で、心の余裕を持つことの重要性を表現しているとも言えます。チュルスを楽しむことで、日常の忙しさから解放される瞬間を大切にすることができます。

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