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いちいち
アップルパイをサクサク美味しく作るコツはたったひとつ。
パイにしっかりと火を入れること。
主婦の方のケーキ雑誌の作り方のところで、焼く前に卵黄を艶出しに塗って焼くって、よく書いてありますが、卵黄を塗って焼くと、卵黄の部分だけ早く黒く焼けて、パイが半焼けの状態でオーブンから取り出すことになり、パイのサクサクがなくなります。
自分は卵黄は塗らずに長い時間、しっかりとパイに火を通してパリパリにし、後から艶出しに、よく煮詰めたアプリコットジャムを塗ります。
美味しいですよ。

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今までは会社が半分負担してくれてて
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てーし
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勉強になります😊ちなみにアップルパイにシナモンは入れますか?