毎回ほんっとうに思うのだけど、ガトーショコラ、どうやったらお店みたいにきれいに切れるん?包丁を熱湯で熱して拭いてからゆっくり切ってるけど、必ずふちが溶けてわやわやになるし、層が剥がれたり割れたりして、見た目きれいにいかないんだよね