投稿

きゃろっと・らぺ

2024/07/20

今日は江戸で大人気のすうぃーつ「カステラ」と「助惣焼」を作るのだぜ。先ずはカステラからなのだぜ。

『菓子話船橋』(1841)の生地の配合が一番玉子と砂糖の割合が多くて美味しそうなのだぜ。作りやすい分量にしてくのだぜ。まずは白砂糖150gをふるいにかけて、小麦粉90gと合わせて水でほどよい固さになるまで溶くのだぜ。それから玉子5個を割り入れて「よくよく」かきまわし、紙で作った型に流し入れ、上下から加熱して焼くのだぜ。なるべく上の火を強火にして蒸し焼きにするのがよろしいのだぜ。

では、作っていくのぜ！

#江戸レシピ
#カステラ

自炊の星

26595星の住民参加中

参加

3

21

コメント

さちん

1

ほどよい固さにするには何ccの水が適当なのだろう？

2024/07/20 返信

きゃろっと・らぺ

なぞですよね！ほどよい固さがどのくらいかもわからない…[泣き笑い]

0

さちん

@きゃろっと・らぺ ： 正解がわからないだけに難しいですね どうやってもそれなりに出来そう

1

——さらに返信を表示(1）

クード

2024/12/21

おはよぉです！

ゼンゼロ始めました！(なおチカチカして少し長時間するのは厳しいです……(￣▽￣;)）
けど雅さん可愛いし操作感楽しかったので1天井は引きたいな
出なかったら縁やし……次確定ならエレンちゃんか……また他の子見て引くか決めてく予定！

7

ヤマ

2024/12/21

コミュニティは、やはり10人超えてくるあたりから活性化の兆しが見えてくるか。経験則として、アクティブユーザーが20人越えないあたりまでに、異なる性格の衝突が表面化するので、その前に柱にする文化の形成を完了しておきたい。みたいなアレ。

ほんち

2024/12/21

ホームシック衛星のライブ音源
星の鳥～メーデー、星の鳥 reprise～カルマで音が途切れないサブスクは今のところSpotifyのみっぽいですね
Apple musicもAmazon musicも前までギャップレス再生対応してたんだけどな…

5

ねこた

2024/12/21

4から5に書き換える時は最後の縦1本線さえ書かなければ何とかなるから今から4を書く時に最後の線の前に一拍おいてる、って人を知って先見の目とはこういう事を言うんだな、と感動しました(来年初頭の惨状の話です)(意味がわからない方が素晴らしい話です)

スレイ

2024/12/21

朝活～今日もグレトがいっぱいな朝活 モフられたのは嬉しいけど耐えられずポインコ没収はキツイｗ
店舗の在庫管理システムが進化したのは助かるが有るけど今持ってくるのが無理とかならありませんと言ってほしい派　あずきセラミックほしい
#動シャク
#PSO2NGS

2

MOB@競馬

2024/12/21

有馬記念
追切評価も圏外、誰も推してないような爆穴馬が気になり始めてしまいました(^^;)

冬◎
中山◎
距離◎
血統◎
枠◎
サイン◎

展開向けば全てが繋がり思考の外側から無欲の追込で全馬を飲み込むかもしれません。

この土壇場でやる気なのか？
鮫島克駿＆シュトルーヴェ

2

んにゃ

2024/12/21

薬飲まなきゃだから3日前から3食食べるようになったんだけど、これ以上太ったらどうしようという恐怖がすごい
ヘルシーに作れてるとは思うんだけど体重計乗るの怖い
ただ咳のしすぎで腹筋が筋肉痛だから腹筋だけ鍛えられてるかもしれない

9

serick/カ

2024/12/21

冬季谷川岳西黒尾根やりてぇなぁ俺もなぁ -> 雪庇踏み抜いて滑落した人のYAMAP活動日記を見る -> 止めよ -> 西黒尾根の動画を観る -> 冬季谷川岳西黒尾根をやりてぇなぁ俺もなぁ -> 雪庇踏み抜いて滑落した人のYAMAP活動日記を見る -> 止めよ -> 西黒尾根の動画を観る -> 冬季谷川岳西黒尾根をやりてぇ

4

つきん

2024/12/21

いくらなんでも結が翔也の異変に気がつかなさすぎる気はしたけど。翔也から来年は俺もプロへ→そしたら結婚すっぺで舞い上がってるし。自分の仕事は大変で忙しいし。翔也が野球できなくなるかもってのはもちろんショックだけど、全然気がつかなかったのはダメージ大きいわ。

ふらん

2024/12/21

なんやかんやしてたらわたしの宝物始まっちゃって最終回は夫婦でリアタイしてた！退院してからこうやって二人でテレビ見る余裕なんてなかったな…と思って噛み締めながらの最終回ｗこれしかない着地点だったけど、選択肢を与えられない冬月可哀想やなと思ってしまった

2

もっとみる

今日は江戸で大人気のすうぃーつ「カステラ」と「助惣焼」を作るのだぜ。先ずはカステラからなのだぜ。