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恒星
ちぢれ麺もいろいろあるが
ここの麺は細く
それゆえに舌でふるると揺れる
ような加減が美味い
昭和らしい醤油の濃さ
揺れる麺の舌触りと
濃い強めの醤油のハーモニー
間違いなく、これぞ呑みシメで
コレコレ…と唸る
〆に胸に渡来する中華そばだ。
メンマや海苔やナルトは思ったとおり
だが、ちゃんと入れるタイミングに
緊張感を感じる盛り付け。
チャーシューはバラとろけの
ラーメン食べ進みにいろいろ醸すやつ。
もちろん美味い。この店の
チャーシューは自信作のようで
メニューのあちこちに出てくるが
うなづける美味さだ。
中華そばってこの程度でいいんだと思う
だが、この程度は真似できないし
絶対的な美味さを秘めていた。
美味かったし
また来たい店に記憶された。
ご馳走様でした。
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