ひきわり納豆を鷲掴んでぽろぽろ、ぽろぽろぽろぽろって。笑

納豆は量目的に見たら脂質高いですからなー。 カロリーそこそこで栄養価たかしくんって感じですね！

打ちますよー。 強力粉と中力粉のレシピがネットに出てるけど、強力粉のみで作るほうが本場感出るですね。 強力粉だと食感硬く出るので茹でてから冷凍とかしてもコシが完全には損なわれないかなと。 ただ、沖縄そばはラーメン版のきしめんみたいな側面もあるので手動でも良いので均等に薄く伸ばせる器具が必要なのかと思いますのでアルカートのパスタマシン的なのが必要かなとは思いますよー。

@スイミー ： いゃ～🎶 麺は いつも買いに行ってて。生麺なかなかなくて… 今度試してみる✨

@まっつん ： 生麺を通販してるところは探せばあるかもしれないけど、今の所見たことないかもですねー。 流行りによるみたいだけど、沖縄そばは元々は即提供を目指したのか茹での状態で仕込んでたけど、直近だと生麺から茹でて提供みたいにラーメン的な進化をしてるっぽいので、自分で打たなくてもワンチャン生麺手に入るかも？ですかねー

@スイミー ： アンテナショップで 扱ってるところがあるけど 近いわけじゃないので毎回行けなくて…どうしても食べたくなったら焼そばの太麺タイプを茹でて代用したり(笑) してました。 うどんじゃないんだよねぇ。 出汁は作れるんだけどねぇ。 一人分の麺はねぇ(笑) カツオダシ使わずに…あのスープの味って作るの難しいよねぇ。 ベジタリアンに食べさせてあげたいけど…違うものになっちゃうよね 豚骨は豚骨使わずに 似たようなのいけたんだけど

@まっつん ： あー、ちゃんぽん麺とかでも良いかもですなー。 ぼくは最初市販のちゃんぽん麺から入って、納得いかずに手打ちにして、納得行かずに商品代と送料同じくらいかけて現地から取り寄せ、さらに手打ち←イマココ ダシはカツオベースであご出汁少し差し込むと美味しいことが分かったので、コスパ悪いけど無印のあごとカツオ出汁パックが結構お手軽でしたな。

@まっつん ： ちなみにスパムも最近は手作りです。笑

@スイミー ： すご!! スイミーさん、仕事も料理?

@まっつん ： スパムは脂質すごいから、味は少し落ちるけど自分で作るのですー。 仕事はセブンイレブン屋さんですよー

@スイミー ： 1から全部作るなんて…私には難しいけど見てるだけでワクワクしちゃう(笑) スイミーさんの手料理食べれる人 幸せだね。毎日ニヤニヤしちゃうじゃん

@まっつん ： 1から作ると再現性高くなった時楽しいんですよー。 今日は今スパムの火入れしてて、麺はさっきできたのでもう少ししたら沖縄そば出来るですぅー。 そして一緒に食べるような人が居ないのが僕の弱点。笑

@スイミー ： 家が近かったら飛んでいくわ(笑) 沖縄そばは石垣の丸麺が好き

@まっつん ： 今回は平打ちみたいなほうでございます。 丸麺はたぶんパスタのカッターでちょうどくらいのカッターがあるからできなくは無いのかなってとこですな

@スイミー ： とにかく美味しそうで羨ましい～🎶 話聞いてるだけでも…食べたくなるので 羨ましすぎると腹がたってくるので風呂はいって頭冷やしてきます(笑)

@まっつん ： でも、こないだ〆で食べてる。笑 一緒に食べる人居るから良いじゃ無いですかー！ 水浴びいってら！

@スイミー ： 息子ね(笑) この日 〆もだけど昼にも食べたんよ。

@まっつん ： そばらーだ。 アイコンの髪の毛までそばに見えてきた！

@スイミー ： 麺は、いいよねぇ。 うどんも、ラーメンも、パスタも どれも好きよ

@まっつん ： 沖縄そば、何回か作ったけど今回また新しい域に到達した感があったたた。 麺は確かに何でもうめぇ

@スイミー ： スイミーさんは、ほぼ毎日 自炊?? お酒は飲まないの

@まっつん ： 毎日自炊して毎日ハイボール飲んで毎日2日酔いですよ！