トマトー。 前にケチャップ作ったんだけどその余りを冷凍しといたやつでござんす。

@スイミー ： ケチャップすら手作りするんで…？[びっくり] (この人…すごぉ)

@🐸 ： ケチャップ手作りすると甘さ抑えたり出来るから、ナポリタンとかオムライスとかの味のキレというかスッキリ食べれていいわよー

@スイミー ： もちろんトマト缶からですよね？

@🐸 ： ペーストねー。 生のトマトからのほうが美味しいのかもしれないけどミキサーとかかけないといけないし、たかいよね。笑

@スイミー ： 生のトマトだとちょっと青臭そう🤔

@🐸 ： 煮詰めると甘味出るから出来なくはないと思うけど、時間かかると思われ。 結局煮詰めるから水煮とかピューレ使うのが良いですわな

確かに効率悪い[泣き笑い] 手作りケチャップのレシピって普通にあります？ オススメあったら知りたいですー！

@🐸 ： うーん、トマトピューレをフライパンで煮詰めて、好きな甘味と塩味入れるだけかなー。 甘味を黒糖とか蜂蜜で 塩味を岩塩みたいなミネラル系で それぞれ好きな具合に入れて仕上げるとよろしいかとー。 砂糖はラカントだとケチャップが日持ちしにくくなるやも。

@スイミー ： 今度トマト缶手に入れてやってみます！ トマトジュースを焼酎に入れて飲むの最近ハマってるので、それにも使えそう[大笑い]