：自家製シメサバの作り方と味わい方｜GRAVITY(グラビティ) SNS

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投稿

変なオジサン

2023/09/20

本日もお疲れさまでした
シメサバ出来上がりました

先週土曜日に、良い鯖を行き付けの魚屋さんで発見しました

三枚下ろし⇒塩を降り30分⇒中骨抜き
⇒24時間タレ(酢＋砂糖＋白出汁)に漬け込む
⇒取り出して薄皮を剥く
⇒アニサキス対策で48時間冷凍
⇒冷蔵庫で自然解凍して食べやすいサイズに切る

やっと食べられます[大笑い]
脂もあって美味しい[ほっとする]

#GRAVITY料理部 #しめ鯖

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あかり

1

お疲れ様です凄くしめ鯖美味しそうですね😆 楽しみですね！

2023/09/20 返信

変なオジサン

ありがとうございます[笑う] 美味しく仕上がりました[ほっとする]

1

おにく🎄🍗🎁

1

相変わらずのイイ仕事…🤤

2023/09/20 返信

変なオジサン

ありがとうございます[笑う] 良い鯖ですよ～👍️

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ゆり子

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今日もお疲れ様でした♪ わぁ〜シメサバできたね👍めっちゃ美味しそう😋💕

2023/09/20 返信

変なオジサン

ありがとうございます[笑う] お疲れさまでした

0

ジェノベーゼ

1

いつも料理に手間暇かけて素晴らしいです！美味しそう😋

2023/09/20 返信

変なオジサン

ありがとうございます[笑う] 食に手を抜かず、美味しさを追及しております[大笑い]

1

かな

1

艶があって美味しそうな鯖🐟 手間暇かけて時間かけた分最高のしめ鯖になりましたね✨️

2023/09/20 返信

変なオジサン

新鮮な鯖が１尾300円…魚屋さんに感謝です[笑う] ありがとうございます

1

——さらに返信を表示(1）

niko

1

これは最高♡ 今日も( ´꒳`)੭⁾⁾ ｵﾂｶﾚｻﾏ ɞ˚˙

2023/09/20 返信

変なオジサン

ありがとうございます[笑う] 美味しく完食です👍️

1

愛礼🍀めいる🍀.*

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シメサバも出来るのですね！凄い[目がハート] めっちゃシメサバ好きです[ほっとする] パクリっ！

2023/09/21 返信

変なオジサン

お待ちしておりました[笑う] シメサバも得意料理です👍️

1

——さらに返信を表示(1）

🐷子ぶたちゃん🐷

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日本酒と一緒にくいーーーっといただきたぁぁぁい♡♡♡ ʓ Խ♬( * ॑꒳ ॑*)ʓ Խ♬

2023/09/22 返信

変なオジサン

完全に日本酒向きですよ[ウインク]

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れもんバター

1

シメサバぁ〜おいしそう(´﹃｀)✨ 今日もお疲れさまです🐟

2023/09/20 返信

変なオジサン

ありがとうございます[笑う] れもんバターさんの素敵なキャンバスでしたね[ほっとする]

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——さらに返信を表示(1）

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