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らめる

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宮崎濃厚とんこつの風来軒・リスペクトラーメン作りました。再現度高く美味かったが、あと少しスープ詰めるのと、もう少し目の荒い網で濾すのと、醤油に甘さがあれば、完成しそうだ。
麺はタンパク質率高めの強力粉を程々の加水で、細め切り出し、形崩れない程度に手揉みで再現。茹で時間調整でかなりそれらしい食感になって満足じゃ。またやろう。
#ラーメン #GRAVITYラーメン部 #自作ラーメン #おうちごはん #飯テロ
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コメント

Xeixian

Xeixian

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すごすぎ! なんでそこまでわかるしできちゃうの? 絶対味覚とか?

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らめる
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ありがとうございます! 色々なラーメンを何度か作っては食べてをやるうちに、大体の味は作れるようになりました👍
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音バカ

音バカ

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すごい👍 風来軒あんまり食べないけど、見ただけで風来軒やな。 こりゃ‼️

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らめる
らめる
ありがとうございます! 我ながら味もかなり近くて美味しかったです👍 あと少し改善点を取り入れて、詰めてまいります😎
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莉愛(リ

莉愛(リ

今からサッカーしに行ってきます!
今日はいつもよりたくさん人が来るから楽しみ!\(^o^)/
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ときま

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(私も澤部さん側です)
#そこ曲がったら櫻坂 #そこさく
#櫻坂46
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阿世

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あまりにも頭が悪すぎてどうしてもわからん問題あるな
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凧P

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もうそれ龍ヶ嬢なんよw
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しゃも

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新しい供給の満足感で今日はよく眠れそう
RP
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まーる

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お気に入りのキャラを貼るとテンション上がる!
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とりの

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#timelesz #タイムレスマン
ちょいちょいタイプロ挟んでくるw
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みら

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ミンティアウルトラブラックの味の感想は?
ミンティアウルトラブラックの味の感想は以下の通りです。 味の特徴: ミンティアウルトラブラックは、強いミントの風味が特徴で、爽快感が非常に高いです。特に、ブラックミントの香りが際立ち、口の中で広がる清涼感が持続します。 甘さと苦味のバランス: 甘さは控えめで、ほのかな苦味が感じられるため、ミントの風味がより引き立ちます。このバランスが、他のミンティアシリーズとは一線を画しています。 食後のリフレッシュ: 食後や口臭が気になるときに摂取すると、すっきりとした感覚が得られ、リフレッシュ効果が高いです。 食べるシチュエーション: 仕事中や外出先での使用に適しており、特にカフェやオフィスでの利用が推奨されます。持ち運びが便利なサイズなので、バッグに入れておくと良いでしょう。 このように、ミンティアウルトラブラックは、強いミントの風味と爽快感を求める方に特におすすめの製品です。
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とよじ

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マジで津代美月ちゃん見てると癒される!
それだけが今の1番の救い。
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ワン太

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ゆっくり歩いていても歩き続ければあの場所に辿り着ける。歩くのさえ諦めなければ・・
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