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夢幻(むげん)

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すまぬ、写真と材料一つ忘れてたから再掲載

フライパンで出来ちゃう#癒し飯手帳


No.1
「貴方の身体を労る朧スープ」

《材料》
☆絹ごし豆腐 : ½—
☆卵 : 1個
☆水 : 500mL
☆塩 : お好み
☆中華だしの素 : お好み
☆チューブしょうが : お好み
☆バター : お好み

〖調理工程〗

①フライパンに水500mLを入れて火にかける

②絹ごし豆腐を半分に切ってその片方を手で崩しながらフライパンに入れる

③中華だしの素(香味ペーストとか)と塩、チューブしょうがを味見しながら加えて混ぜながら煮る

④沸騰したら火を止めて溶き卵をかき混ぜながら入れる

⑤器に盛り付けたらバターをお好みで入れて完成


上にブラックペッパーとかかけても美味いかも
まぁ身体を労るスープなんで入れてませんけどね( ^ω^)
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