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スープもタレも具材も麺も何十杯分も大量に作るから原材料費をある程度抑えられるとはいえ、1杯1,000円前後で『美味しいラーメン』を提供出来るのマジで尊敬する
本気でやれば味は引けを取らないものを作れはするけど、自作すると原材料費の時点で1杯3,000円は超える
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