キッシュトルテの作り方は以下の通りです。 材料 生地 小麦粉：200g バター：100g（冷たいもの） 塩：ひとつまみ 冷水：50ml フィリング 卵：3個 生クリーム：200ml 牛乳：100ml 塩：適量 胡椒：適量 お好みの具材（例：ほうれん草、ベーコン、チーズ、玉ねぎなど） 作り方 生地の準備 ボウルに小麦粉と塩を入れ、冷たいバターを加えて指先でつぶしながら混ぜる。 冷水を少しずつ加えながら、ひとまとまりになるまでこねる。 生地をラップで包み、冷蔵庫で30分以上休ませる。 具材の準備 お好みの具材を食べやすい大きさに切る。例えば、ほうれん草は軽く茹でて水気を切り、ベーコンは炒めておく。 生地を焼く オーブンを180℃に予熱する。 冷蔵庫から生地を取り出し、打ち粉をした台の上で薄く伸ばす。 型に生地を敷き込み、フォークで底に穴をあける。 予熱したオーブンで約15分焼き、軽く色づいたら取り出す。 フィリングを作る ボウルに卵、生クリーム、牛乳、塩、胡椒を入れ、よく混ぜる。 組み立て 焼いた生地の上に具材を均等に散らし、その上から卵液を流し込む。 焼く 再度オーブンに入れ、約30〜40分焼く。表面がきつね色になり、卵液が固まったら完成。 冷ます 焼き上がったら、型から外して冷まし、切り分けて提供する。 このキッシュトルテは、温かいままでも冷やしても美味しくいただけます。お好みのサラダやスープと一緒に楽しむと良いでしょう。