パッタイパクチーは、タイの人気料理であるパッタイにパクチー（コリアンダー）を加えたバリエーションです。以下にその特徴をまとめます。 基本のパッタイ: パッタイは、米粉の麺を使った炒め麺料理で、通常はエビや鶏肉、豆腐、もやし、卵などが入ります。甘酸っぱいタマリンドソースで味付けされ、ピーナッツやライムが添えられます。 パクチーの役割: パクチーは独特の香りと風味を持ち、料理に新鮮さを加えます。パッタイにパクチーを加えることで、全体の味わいが引き立ち、より複雑で爽やかな印象になります。 栄養価: パクチーはビタミンやミネラルが豊富で、抗酸化作用もあるため、健康にも良い食材です。 食べ方: パッタイパクチーは、主にランチやディナーとして楽しむことが多いですが、軽食としても人気です。タイ料理のレストランやフードトラックで見かけることが多いです。 このように、パッタイパクチーは、伝統的なパッタイに新しい風味を加えた美味しい料理です。ぜひ試してみてください！