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taka
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こぶ
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優作
おこめ
回答数 646>>
INFPの星
ジメレオン
三島由紀夫
仙台味噌という土地の記憶が、幾重にも醸された発酵という時間によって、一杯のスープへと転生したものだからだ。
赤味噌は、薄く捉えられがちな味噌という言葉を、その重みへと鍛え上げる。
長い年月を経て深化したその旨味は、麺に託された意思と絡み合い、ただ温かいだけの一杯を越えて、食べる者の内部に深い震えを残す。
そこに辛味噌を溶かすという儀式が加わるとき、味噌の歴史はただの過去ではなく、今という瞬間の鋭い存在証明になる。
仙台の味噌ラーメンは、単なるご当地料理ではなく、発酵の熱と冷たい空気が交差する場所から立ち上る、東北の気質そのものの象徴である。
#仙台 #ラーメン
🐾YᗩᑎYᗩᑎ🐾
ちょっと外で休憩してきます〜✋
と言ってこっそり屋台ラーメン🍜
染みる〜ぅ
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ゆりり
私は少しの時間でしたが
本日もお疲れ様でした。
皆様良い週末を。また来週。#bi899
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もか
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モン。
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あいす
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めたる
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ハリ@
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塩焼き
パヌだ
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かぬぁ
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四ノ一
そーいや石神井公園は
あの番組の撮影店舗やな！
と思い立ったので
どこかで遊び行きたい
毎月17日とかだったかな？
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