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つむぎ
本当は違う料理の予定だったけど
ふとハイボール飲みたくなって
作る予定変更しちゃった[大笑い]
今夜は『四川風麻婆豆腐』作りました✨
花椒効かせ味付けも手作り🤗
日本人には味覚が
【甘味、酸味、塩味、苦味、辛味】
の5つがあると言われている。
更に。辛味の味覚は6種類。
·麻辣(マーラー）花椒使を使ったしびれと辛みみ🌶
·香辣（シャンラー）花椒と唐辛子の香りが強い辛さ🌶
·煳辣（フーラー）唐辛子を炒め焦がした辛さ🌶
·糟辣（ザオラ一）糟清计唐辛子の辛さ🌶
.酸辣 (スアンラ一）酸っぱ辛さ🌶
鮮辣（シエンラ一）生の青唐辛子を使った辛さ🌶
その中でも花椒は【麻辣】に属する。
花椒は消化を進め胃の働きを助ける役割もあるので薬膳料理にも使われる。
麻婆豆腐に使うお豆腐は体を作るのに必要な良質なタンパク質が沢山✨
風味が食欲をそそる[大笑い]
ご飯が進んじゃう[大笑い]
お酒進んじゃう[大笑い]
おかえりなさい[照れる]
乾杯しよ☺️
#今日の1枚
#おつかれさま
#料理
#ひとりごとのようなもの
#GRAVITY日記
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コメント
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神星
3
️🩵🎼あお
でもせんばけんしよるよ( '-' )
唐揚げは割と
できる方だと思っとるよ( '-' )
6
そら🦭🌱
3
おまえのすきぴ
10
レモンパイ
2
めむ
もっとみる 
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のん
アウレリオ…本当にベネデットのこと信頼してたんだな…。今の状態はアウレリオにとっては許せないよね…。でもベネデットの方もやっぱりアウレリオの存在は大きいみたいだし、どうなっちゃうんだろう(>ㅿ
9
れん
ひっさしぶりに出して笑っちゃった????
視野が広くて、なにをするにも楽しみまくって、健康で働きづめ……！
しかもそのジャンルにちゃんと敬意をもって参加するのかっっっこいい〜〜〜！
#だれかtoなかい
6
いぬち
5
💛 あ
今日もお疲れ様〜！！
今日はどんな1日だったかな？？
真虎君に会えるまで1週間切ったよー！
何話そうか考えるだけでワクワク🎶
1週間よゆーでお仕事頑張れちゃう🎱
明日も一日頑張りまとら🎶
大好きだよ
#マトマリオ
2
立直
8
こうま
9
ゆうさ
私はそこまでﾊﾟｲﾅﾎﾟｰさんとお話できなかった気がするけど、五百城さんが楽しかったのなら何よりですね。良かった。
またいつかふらっと現れてください（笑）
今日もありがとうございました！
おつかれさまでした！
#きっきのめーる
8
ヤーグ
完璧よりも完成、頑張っていきましょう。
3
🪘まつ
1
黄歌
9 もっとみる
ヒスイ
つむぎさんはむっちゃ料理が上手だよね…見ただけでちゃんと作ってるの分かるし美味しそうです✨️食べてみたいな〜w
サイ
味覚にもいろんな種類があるとは！ 感覚っておもしろい それにしても美味しそう😋
蒼（あおい）
食いたかったぜ[大泣き]
ビスコ
んーーうまそ[ほっとする][パチパチ]
はいと
おつかれ様です[大笑い] 美味しいそうですね[ほっとする] 食べたいなぁ