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料理好き
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どぅるるる
🕊️鶏肉の出汁茶漬け🍵
最近ガチ寒すぎるから、体あったまる茶漬け食おうぜ
1人前
●鶏もも 1/2枚
●長ネギ 1本
●水 150ml
●調味料
・白だし 小さじ1/2
・醤油 小さじ2.5
・酒 小さじ1.5
・みりん 小さじ1.5
・砂糖 小さじ1/4👈なからでいい
お好み
大葉・白髪ネギ・万能ねぎ・わさび
作り方
①長ネギを小口切りにする
②鶏肉の水分を拭き取り、皮面だけをフライパンで焼く。
③焼き色がついたら1度上げて、1口サイズに切る
④先程のフライパンでネギを炒めて、香りがたってきたら鶏肉を入れて、水150mlを入れる。
※水が少ないと思ったら50ml余分に入れても良い
⑤沸騰したら調味料を入れて、中火で3分間煮込む
⑥煮込み終わったら、肉だけ取り出し、ご飯に盛り付け、残りの出汁をかけて美味しくいただけ！
#GRAVITY料理部 #料理 #ずぼら飯 #本日の一品
3
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