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めんちかつ
最近、不思議に思っていることがあります。キッチンカー・ビジネスを始めたいという人に、多く出会うのです。
ある方は「定年退職後にキッチンカーで商売をしたい。」と語り、また別の方は「平日は会社勤めをしながら、土日にキッチンカーを出店したい。」と言います。とにかく、キッチンカーに夢を抱く人が多い。
しかし、現実はそう甘くないようです。中古の軽トラックを改造するだけでも150万〜300万円ほどかかると言われ、大型トラックを使う場合は500万円以上になることもあるとか。
さらに、雨の日は集客が難しく、仕入れや衛生管理など課題も多い。決して「気軽で楽なビジネス」とは言えません。
それでも、なぜこれほどまでにキッチンカーに惹かれる人が多いのでしょうか。
私の周りには「どうしてもキッチンカーで食べたい！」という人は少ないのですが、「どうしてもキッチンカーで商売したい！」という人にはよく出会います。
キッチンカーには、私の知らない“ドキドキ・ワクワク”が詰まっているのでしょうか。
もう少し、キッチンカー・ビジネスについて研究してみようと思います。
皆さんは、どんな料理を提供するキッチンカーが好きですか？
個人事業主の星
1315
ノリぽんすけ
すんごぃ曇り空だ
少し涼しくなるからいいけど、
まだ降る気か、こんにゃろめ☔️
歯磨きして午後に備えよう〜٩( ᐛ )و
╭◜◝ ͡ ◜◝ ╭◜◝ ͡ ◜◝
( ᴗ ̫ ᴗ。 ) ♡ ( ᴗ ̫ ᴗ。 ) ♡
╰◟◞ ͜ ◟◞◜◝ ͡ ◜◝╮ ͜ ◟◞╯
( ᴗ ̫ ᴗ。 ) ♡
╰◟◞ ͜ ◟◞╯
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