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めんちかつ
最近、不思議に思っていることがあります。キッチンカー・ビジネスを始めたいという人に、多く出会うのです。
ある方は「定年退職後にキッチンカーで商売をしたい。」と語り、また別の方は「平日は会社勤めをしながら、土日にキッチンカーを出店したい。」と言います。とにかく、キッチンカーに夢を抱く人が多い。
しかし、現実はそう甘くないようです。中古の軽トラックを改造するだけでも150万〜300万円ほどかかると言われ、大型トラックを使う場合は500万円以上になることもあるとか。
さらに、雨の日は集客が難しく、仕入れや衛生管理など課題も多い。決して「気軽で楽なビジネス」とは言えません。
それでも、なぜこれほどまでにキッチンカーに惹かれる人が多いのでしょうか。
私の周りには「どうしてもキッチンカーで食べたい！」という人は少ないのですが、「どうしてもキッチンカーで商売したい！」という人にはよく出会います。
キッチンカーには、私の知らない“ドキドキ・ワクワク”が詰まっているのでしょうか。
もう少し、キッチンカー・ビジネスについて研究してみようと思います。
皆さんは、どんな料理を提供するキッチンカーが好きですか？
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コメント
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ぽこ
8月末までにマイナス4キロ！私ならやれる！頑張るぞ！！！！！
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🍅子
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ゆりね
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ハン検
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めん🐙
若かりし日にヴァルキリープロファイルをプレイし、鈴蘭は毒草という認識を持つめんだこにはこの再来がめちゃくちゃに意味深に見えるんですよね。ﾔｯﾄﾏﾀｱｴﾀﾈ。
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ささみ
3
だんご
2
カピま
究極のマルゲリータがめちゃくちゃ美味しそうで今日はピザ曜日になりそうです🍕
今日の髪型もまじっすかの髪型もお顔も最高にかっこよくてありがとうございます脳みそも大好きです😊🫶
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いな
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芽吹17
今日はお昼から娘の友達が遊びに来るので、それまでにやる事やったりおやつ作ったりします。
ふっかのお祝いは仕上げのみ残ってる💦今日中にはしたい❗
インライ楽しみだね💜
今日もスノとスノ担さんが笑顔で過ごせますように🍀.*
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YUKI
私の周りにも何人かいました。 会社、自宅で1つの場所で勤務するというよりも、ざっくり好きな場所に旅行がてら移動しながら稼ぎたいみたいなことなのかなー？？
げんぞう
私の周りにはそういう方はいないですね、私も魅力は感じないですし、食材や備品の保管、下拵えなどキッチンカーだけで完結する仕事ではないですし、それこそ売り上げを出すためには休みなく働かなければならないと思うので、生活全てをかけてやるような大変な仕事だと思います。
マリア
キッチンカーは大変そうですね💦 私はコーヒーとケバブのキッチカーが好きです！キッチカーを見かけると売ってるもの関係なく〜なんでも買っちゃいますけどね~🤣