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たけし

たけし

おはようGRAVITYおはようGRAVITY
昨日、追熟させた梅を漬けました✨️
1ヘタ取り
2黒霧島で洗い
3ジップロックに塩と交互に入れて
4記念撮影(笑)
5ペットボトルが重りがわり
6見えにくいですが2018年19年からずっと酢に梅を漬けてます[笑う]これが正真正銘の無塩梅干しですが、いつが食べごろかわからない💧

これまでは減塩を意識して塩は10パーセントにしてたのですが、カビが心配になってきたので今年は20パーセントにしました。
黒霧島で洗うところがかなりの手抜きです(笑)

#梅干し #梅
#手作り
#ジップロック
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コメント

- ̗̀꒰ঌりほ໒꒱ ̖́-

- ̗̀꒰ঌりほ໒꒱ ̖́-

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ジップロックの梅干し簡単よね。

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たけし
たけし
そうそう[笑う]このやり方めっちゃ簡単やね!面倒なのはヘタ取りと天日干しくらいかな(笑)
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胡桃

胡桃

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梅干し作るんだと思ったら、梅酢なのね🙄美味しいの?

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たけし
たけし
梅干しだよ[笑う]土用の丑の日までこのまま漬けて、梅酢が上がってきたら紫蘇を混ぜて、最終的には天日干しです[笑う] 梅酢は梅ドリンクやしば漬けに使えるよ[笑う]
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にゃー💕

にゃー💕

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食べるの楽しみ😆

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たけし
たけし
ちょっと塩を入れすぎた感もありますが😅
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yumi🫧𓂃𓈒𓏸

yumi🫧𓂃𓈒𓏸

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食べるの楽しみですね💕︎ たけしさん[ウインク][ハート]

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たけし
たけし
これまでの倍塩を入れてるのでめっちゃご飯が進むと思います[笑う]www
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まなむ

まなむ

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出来上がりが、楽しみやね[ほほえむ]

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たけし
たけし
シソを入れた赤梅とそのままの白梅の2種類作りますね[笑う]
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昨日、追熟させた梅を漬けました✨️