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しらゆき
標高800くらいで涼しいところです。
焼畑はしなくちゃいけないし杭は天然のものじゃなくちゃダメだしと色々保つのに大変らしい。
収穫時期が長くてたしか昨年は8月下旬から12月くらいまでやってたと思う。
先日の日本ワイナリーアワードでは四つ星!
どれも良質で安定感あって推しの一つです。catwalk (上のグレード)のシャルドネが好きだけど、MBAもデラもみんなが想像するのとは違うし山ぶどう系もちょっと変わっててなんかいいのよね。
今月の試飲会で新作たくさん出すみたいだけど
遠くて行けないのが残念。
またワイナリー行きたいな。


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バルバッコアデートとは何ですか?
バルバッコアデートは、ブラジルの伝統的なバーベキュー文化を体験できるイベントや食事スタイルのことを指します。以下にその特徴をまとめます。
肉の種類: バルバッコアでは、牛肉、豚肉、鶏肉など、さまざまな種類の肉が串に刺されて焼かれます。特に、パルメザンチーズやハーブで味付けされた肉が人気です。
調理方法: 肉は炭火でじっくりと焼かれ、外はカリッと、中はジューシーに仕上げられます。焼き加減はお好みに応じて調整されます。
サイドディッシュ: 通常、サラダやパン、フェイジョン(豆料理)などが一緒に提供され、バランスの取れた食事になります。
社交的な雰囲気: バルバッコアは、友人や家族と一緒に楽しむことが多く、食事を通じて人々が集まる社交的なイベントです。
飲み物: ブラジルの伝統的な飲み物であるカイピリーニャやビールがよく合います。
このように、バルバッコアデートは美味しい肉料理を楽しむだけでなく、楽しい時間を過ごすための素晴らしい機会でもあります。

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ここ行ったことあるかもです😄