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サグチキンカレーセットの作り方は?
サグチキンカレーセットの作り方は以下の通りです。
材料
鶏肉(もも肉または胸肉): 500g
ほうれん草: 300g
玉ねぎ: 1個
トマト: 1個
生姜: 1片
ニンニク: 2片
ヨーグルト: 100g
カレー粉: 大さじ2
クミンシード: 小さじ1
塩: 適量
サラダ油: 大さじ2
水: 適量
作り方
下ごしらえ:
ほうれん草をよく洗い、茹でてから冷水にさらし、水気を切っておく。
玉ねぎ、トマト、生姜、ニンニクをそれぞれみじん切りにする。
鶏肉の準備:
鶏肉を一口大に切り、ヨーグルト、カレー粉、塩を混ぜたマリネ液に30分ほど漬け込む。
炒める:
フライパンにサラダ油を熱し、クミンシードを加えて香りが立つまで炒める。
玉ねぎを加え、透明になるまで炒める。
煮込む:
生姜とニンニクを加え、さらに炒める。
マリネした鶏肉を加え、表面が白くなるまで炒める。
トマトを加え、全体がよく混ざったら、水を加えて煮込む(約15分)。
仕上げ:
茹でたほうれん草を加え、全体をよく混ぜてさらに5分煮込む。
塩で味を調整し、完成。
提供方法
ご飯やナンと一緒に盛り付けて楽しんでください。お好みで、パクチーやレモンを添えるとさらに美味しくなります。
このレシピで、家庭で本格的なサグチキンカレーを楽しんでみてください!

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