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よるら
マトンはラムに比べて癖が強いから調理法は限られるんだけど、あの独特の臭みが大好きだからどんな料理にしても食べられる
でも旦那は臭みの強い羊肉はあんまり得意ではないから、なるべく食べやすい煮込み料理とかカレーにするのが1番良いんかな
焼いただけの物も、しっかり下処理すればかなり臭みなくなってペロリと食べてくれたのは有り難い
可能ならばサイゼのアロスティチーニみたいな…アレはティッカに近いんかな？
あんな感じに調理したいんだけど(マトンだけども)
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