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yumi

yumi

久しぶりに(な年振りかなぁ〜•́ω•̀)?)、キムチを作ってみました[大笑い]

つけあみ(ちょっとつまみ食い♡ウマ(('ڡ'))ψウマ♩)半分と鰹節で出汁をとり、昆布をハサミで(✂︎`•ω•)✂︎チョキチョキ

もち粉(今回もち米を使ってます)大さじ4を、水400ccでトロっとするまで茹でたのと、その他の材料をフードプロセッサーでガーッとしたのを、最初の出汁に全部混ぜると、キムチの素が出来ます♬.*゚

先に塩と砂糖、白だしに漬けておいた白菜とキュウリに꒰ 🌀まぜまぜ🥣 ꒱

前は、新鮮なイカを仕入れて塩辛作って入れたりしてたけど、高いので無しです(´>∀<`)ゝ))

私は300gずつビニール袋に入れ、冷蔵庫に保存します(美味しくなーれ♡[ほっとする]✨️)
1週間くらいで良い感じに発酵するので、お好みで...ꔛ♡

発酵食品で免疫力up٩(๑>∀
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コメント

hiro

hiro

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美味しそう😋

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yumi
yumi
ありがとうございます♬.*゚ウレシイꔛ♡ 1週間寝かせたら、キュウリが小さくなってました[泣き笑い]笑
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古代進

古代進

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yumiちゃん おはようさんです❗️ 手作りキムチなんて凄い❗️ 食べてみたいなぁ[目がハート]

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yumi
yumi
すすむちゃん(✿>ω<✿)アリガトォ~♥ 手作りキムチは、メチャメチャ美味しいです[ほっとする]♡ そぉそぉ♡前は、飲み会の時にお土産に持って行ってました[大笑い] 皆んなに食べてほしいー[泣き笑い]
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🍀ハルル

🍀ハルル

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ゆみさん[ハート]凄すぎーー!キャー(,,> ꇴ <,,)ー!! キムチ手作りなんて[目がハート] ぜひ作って欲しいわ[笑う] 材料費も高くつきそうね[冷や汗] うちの母もキムチ手作りしてくれてたけど 私はコレは出来そうで無いなぁ[冷や汗] ハードル高いなぁ[ハート] 何でも器用にこなせるんだね♡リスペクトします❣レシピ役に立つ日も来るかもなので 写メっておきますね(*`艸´)ウシシシ

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yumi
yumi
ハルルちゃん♡おはよぉ[笑う] お母様もキムチ手作りしてたんやね〜✩°。⋆⸜(* ॑꒳ ॑* )⸝ウレシイ 長女が小学生の頃、ママ友に手作り貰ったのがメチャメチャ美味しくて、作るようになりました[ほっとする] 出汁とって、すりおろして混ぜるだけよ〜♬.*゚ 簡単カンタンや✰٩(๑>∀<๑)۶ いつかハルルちゃんも作ってみてね[ハート]
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yumi

yumi 投稿者

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醤油、酒、ハチミツを各大さじ2入れてます[笑う]

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ある

ある

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おお、すごい!キムチ、一度挑戦してみたいんですが、なかなか手が出ません[冷や汗](消費しきれない恐怖もあります💦)

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yumi
yumi
あるさん♬.*゚こんばんは[笑う] 私はいつも飲み会の時にパック詰めにして、お土産として持って行ったり... 会社の事務員さん達に持って行ったりしてました[大笑い] 家の分が減るので、子供に叱られてました[泣き笑い]笑 あるさんも、いつか挑戦してみて下さいね(* ᴗ͈ˬᴗ͈)” 手作り美味しいです♡
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