先日初めて挑戦した残りをお弁当にしました。圧力鍋があると時間も短縮でき、思ったより簡単でした。検索するといろんなレシピがありますが、基本、下味をすり込んで柔らかくなるまで煮てほぐしてBBQソース混ぜるみたいな作り方で、下味に使うスモークパプリカが重要なんだなと学びました。