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わしのポキール
男やもめは不潔で汚らしい食べ物が大好き
こんにゃくのような物体は豚ヒレブロックの塩漬け
普通のピンク岩塩と硫黄を含む岩塩と黒胡椒、少量の焼肉のタレで塩漬け中
今日で7日目かな
食品添加物の発色剤亜硝酸ナトリウムは実はハムやソーセージ等を作るのに必須の成分で岩塩には自然に含まれとる
発色剤という恐ろしげでウザい名前を付けられたけどハムなどに独特の香りや食感があるのはこの成分の効果
ボツリヌス菌をやっつけてくれる保存食の味方
でも発ガン性があるけん亜硝酸ナトリウムを直接添加する場合は要勉強
豚ヒレは塩抜き後寒風にさらして少し乾燥させて燻製、汚らしくて美味いもんに化けさせる
ヒレやけん厚くスライスしてガブっとかぶり付いたら美味しいやろな
お腹が痛くなったら笑ってやってください
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コメント
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小野ち
帰宅部サイコー★☆★☆
（バイトは頑張ったよ。）
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さよならはやっぱ最高すぎるな
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こんにゃくかと思った( *´꒳`* )
海ばぁば❤︎ᒼᑋªⁿ
こんにゃくに見えた
タツキ
兄貴にしては 手がこんでね〜 あっ！？でも漬けるだけかな！？🤔
酒ダ たぬ〜🦝
てっきり真ん中に穴が空いてるものかと…
プピち💨
どんな味でどんな食感なのか食べてみたい！ 見た目こんにゃくかと思った