コブクロ、たま〜に手に入ります。 硬い部分が少ないのがあってラッキーでした。 くさみが結構あるので、下処理はぬかりなくやらないと、美味しく出来ませんから笑

@カタ ： 希少部位ですもんね汗 一度調理してみたい…！

@ぐっさん ： くさみはありますが、ぜひ！

何かね、いろんなお肉がお値打ちに買えるお店があって、コブクロが半額だったからヤバい！と思ってゲットしたんだ。 結構くさみがあるから、それを取り除くのに手間がかかるのよね。 辛くておつまみにピッタリだよ。

臭み抜いてるやつも売ってくれたら良いのにね。なんかよくあるやん最初からタレや味ついてる肉。

そうだね〜 私は手間がかかる料理を作るのが好きなのよ笑 仕事休んでて暇だから、こういうのを作ったりしてるんだ(笑)