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🎃ハロウィン風ハンバーグの夕べ
10月に入り、街のあちこちでハロウィンの飾りつけが目立つようになってきた。オレンジ色のかぼちゃや、ちょっと怖いけれど可愛らしいお化けのデコレーション。そんな風景を眺めているうちに、「料理もハロウィンっぽく仕上げてみたいな」と思った
夕飯は、家族みんなが大好きなハンバーグ。その上に、スライスチーズをのせて、ほんの少しだけ溶かす。ただのチーズじゃつまらない。――そうだ、お化けの形にカットしてみよう
思い出したのは、先日ダイソーで見つけた100円のハサミ。細かいところもきれいに切れるから、試しにチーズをチョキチョキ…。「おぉ、なかなかいい感じにお化けになったじゃないか！」 100円のハサミがこんなところで役立つなんて、ちょっと感心してしまった
そして完成した“おばけチーズハンバーグ”をテーブルへ。今月3歳になる孫は、まだ2歳。お皿に並んだハンバーグを見た途端、目を輝かせて「おばけ！」と小さな声をあげた。笑いながらパクッとかじる姿に、大人たちもつられて笑顔になる。
ただの夕飯も、ちょっと工夫すれば季節を感じられる特別なごちそうに。今年のハロウィンは、我が家の食卓にも小さなお化けがやってきた。
こんな感じでいかがでしょうか？もしよければ、お孫さんのリアクションをもう少し詳しく（「最初は不思議そうにしてた」とか「写真を撮りたがった」など）入れることもできますよ
材料
• 豚ひき肉：400g
• パン粉：大さじ4
• 牛乳：大さじ4
• 塩：小さじ1/2（子供向けにするならやや控えめ）
• こしょう：少々
• ナツメグ：小さじ1/3
• サラダ油：大さじ1/2
☆ソース
• ケチャップ：大さじ3
• ウスターソース：大さじ3
• 有塩バター：15g
作り方
1. タネを作るボウルに牛乳とパン粉を入れてなじませる。豚ひき肉・塩・こしょう・ナツメグを加えて、粘りが出るまでよく混ぜる。大人用3つ、子供用2つに分け、空気を抜きながら小判形に整える。
2. 焼くフライパンにサラダ油を熱し、中火で両面に焼き色をつける。ふたをして弱火で7〜8分蒸し焼きにし、中まで火を通す。
3. ソースを作るハンバーグを取り出したフライパンに☆を入れて中火で熱し、混ぜながら30秒ほど煮詰める。
4. 仕上げ盛り付けて、ソースをかける。