卵巾着を最初から煮るパターンじゃなくて、焼いてから煮るパターンのレシピで作ったがこっちの方が好きだな焼いた油揚げの香ばしさが付くから、栃尾揚げ?の焼いたのが好きな人はこっちがいいと思うなんならもうちょい焼き目つけるべきだったな