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キュア

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きのこって生で食べられるのはマッシュルームだけで椎茸とか加熱しないと皮膚炎起こしたりするらしいのね。
おいしいミックススパイスなんかに乾燥椎茸の粉末入っててなんで平気かなって調べてみたんだけど60℃で乾燥させると旨味成分が活発になるんだとか!
60℃でも皮膚炎起こすことあるらしいけどね
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きのこって生で食べられるのはマッシュルームだけで椎茸とか加熱しないと皮膚炎起こしたりするらしいのね。