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Yuki

Yuki

ある日のカフェにて。

シンプルなレアチーズケーキです。

ふっくら、しっとりした生地にはチーズの風味がばっちりで、素材のお味を余す所無く味わえました。

ケーキの上に乗ったクリームもチーズを使用しており、隅から隅までチーズを堪能する事が出来ます。

口の中でとろける食感も素晴らしく、飲み物がいらないのではという錯覚にも陥る程でした。

とはいえ、やはり飲み物とのマリアージュは楽しみたく。

エスプレッソのダブルをチョイスしてみました。

こちらのエスプレッソはややあっさりめで、苦味が少なく酸味があるタイプなので、飲みやすくてチーズの旨味を邪魔せず、程良くバランスを取っているなと感じました。

交互にいただくと甘い→苦い→甘いの永久機関ですね。

食後のデザートだったのですが、とても堪能させていただき、楽しい時間になりました。

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コメント

アクア

アクア

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珈琲も飲めるのはとても羨ましいです[ほっとする] とろけるチーズケーキも美味しそうです[ハート]

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Yuki
Yuki
コーヒーもなかなか奥深くて楽しいですよ♪ チーズケーキの中でもこちらはかなりのゆるふわ系だったので、とても良かったですー[ほっとする]
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さっち

さっち

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オシャレな1品✨美味しそう🤤

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Yuki
Yuki
これも美味しくてリピート確実ですー[笑う]
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きゅてれいあ

きゅてれいあ

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ソースがかかっていないし、フルーツも添えられていない。素材本位です!の立派な存在感[目がハート] 夜だったらお供はワインにしたいくらいのチーズ💕 どんな味かな?と楽しみなのは紅茶よりもコーヒーですね! ちょっと…な時も(私の許容範囲が狭い故ですよ!)ミルクと砂糖でなんとかなる[大笑い] 懐深い飲み物ですね[大笑い]

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Yuki
Yuki
本当に素材勝負の素敵なスイーツでしたね♪ 確かにワインには合いそうな感じですよね! コーヒーで口をリセットしつついただくのが良かったですねー♪
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