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Yuki

Yuki

ある日のカフェにて。

ランチの前菜?になるのか、プチシュー、チーズ2種、ナッツの盛り合わせです。

プチシューは先日ご紹介した時の物とはまた別で、クリームがこってり、どっしりしたしっかりめの甘さのタイプでした。

チーズは色々ご説明いただきましたが、なかなか頭に入らず勢いでいただきました。
色の薄い物は多分チェダーで、ミルク感と甘味の強いタイプ。
色の濃い物は熟成期間の長さなのか、やや癖が強くてしっかりした塩味が付いた、大人味のタイプでした。

ナッツの盛り合わせは、こちらはオーガニック素材で厳選された物らしく、「ナッツにそんなに違いがあるのか?」と思って口にすると、意外な程香ばしくて甘さが引き立つお味に驚きました。

いずれも、食べているのにお腹が空く感覚という「前菜」の役割をきちんと果たしていて、素晴らしい組み合わせだったなと思います。

取り合わせだけでも面白かったですが、前菜というものの楽しさを教えてくれた1皿だったなと感じ入りました。

こうした物に出会えてランチがいただけるのは、とても幸せですね。

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コメント

アクア

アクア

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食べているのにお腹が空く感覚… それが前菜[大笑い] うんうん、と頷いてしまいました[ほっとする]

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Yuki
Yuki
共感いただきありがとうございます♪ それが前菜の真骨頂かなと思っています! 難しい事だと思うし作られる方には尊敬しかありませんね[笑う]
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さっち

さっち

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シンプルが美味しい💕

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Yuki
Yuki
こういのが美味しいって信頼出来ますよねー[ほっとする]
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きゅてれいあ

きゅてれいあ

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前菜のシュー生地にチョコを使ったものをいただいたことがありましたが、フィリングまで甘味とは初めてです。チーズとナッツの塩味とシューの甘さはエンドレスで食べ続けられますね[大笑い] この取り合わせは、フルーティーなリンゴのお酒が欲しくなりますね[目がハート] でもこちらのカフェでリンゴ系飲むならNINA’sオリジナルティーですね[投げキス]

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Yuki
Yuki
おおー、またおしゃれな物を召し上がっていらっしゃいますね! そうなんですよ!塩味と甘味でエンドレスなんです[泣き笑い] 確かにリンゴのお酒は間違い無いかなと! NINA'sオリジナルティーも抜群ですねー!!
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