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投稿
Yuki
ランチの前菜？になるのか、プチシュー、チーズ2種、ナッツの盛り合わせです。
プチシューは先日ご紹介した時の物とはまた別で、クリームがこってり、どっしりしたしっかりめの甘さのタイプでした。
チーズは色々ご説明いただきましたが、なかなか頭に入らず勢いでいただきました。
色の薄い物は多分チェダーで、ミルク感と甘味の強いタイプ。
色の濃い物は熟成期間の長さなのか、やや癖が強くてしっかりした塩味が付いた、大人味のタイプでした。
ナッツの盛り合わせは、こちらはオーガニック素材で厳選された物らしく、「ナッツにそんなに違いがあるのか？」と思って口にすると、意外な程香ばしくて甘さが引き立つお味に驚きました。
いずれも、食べているのにお腹が空く感覚という「前菜」の役割をきちんと果たしていて、素晴らしい組み合わせだったなと思います。
取り合わせだけでも面白かったですが、前菜というものの楽しさを教えてくれた1皿だったなと感じ入りました。
こうした物に出会えてランチがいただけるのは、とても幸せですね。
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コメント
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食べているのにお腹が空く感覚… それが前菜[大笑い] うんうん、と頷いてしまいました[ほっとする]
さっち
シンプルが美味しい💕
きゅてれいあ
前菜のシュー生地にチョコを使ったものをいただいたことがありましたが、フィリングまで甘味とは初めてです。チーズとナッツの塩味とシューの甘さはエンドレスで食べ続けられますね[大笑い] この取り合わせは、フルーティーなリンゴのお酒が欲しくなりますね[目がハート] でもこちらのカフェでリンゴ系飲むならNINA’sオリジナルティーですね[投げキス]