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あまひで
・うな丼
・鰻ざく
中国産特大うなぎ2割引でゲット
まずは鰻の水洗い
酒3、みりん3、醤油3、砂糖1を煮詰めてタレ作り(付いてるタレも混ぜちゃいな)
水分拭き取って薄く油を敷いたフライパンに並べ酒を振り極弱火で7,8分蒸し焼き(途中タレをハケでぬりぬり)
皮面をパリパリに仕上げるためアルミホイルを敷いてトースターへ(途中タレをハケでぬりぬり)
手間やけど…
中国産が極上うなぎになるで〜✨
今日もお疲れ様でございます
#今日の晩メシ
#GRAVITY料理部
#今日は土用の未の日
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コメント
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あまひで 投稿者
ちょっと疲れました
ポリポリ
味付買わないんや…w 何でもやってしまわれるんですねぇ😅 かなわんかなわん…
こ豆
あまひでさん こんばんは😊 毎日暑くて少しバテ気味 なところに♯鰻はいいですね〜 下処理として鰻は水洗いを するんですねっ 身がふっくらするのかなぁ[ハート]
あんるとい
お疲れ様でございます[ほっとする]