バーニャカウダーソースの作り方は以下の通りです。 材料 にんにく：4〜5片 アンチョビ：4〜5枚 オリーブオイル：200ml 生クリーム：100ml（お好みで） 塩：少々 黒胡椒：少々 作り方 にんにくの下処理にんにくは皮をむき、薄切りにします。 煮る小鍋にオリーブオイルを入れ、にんにくを弱火でじっくりと炒めます。にんにくが柔らかくなり、香りが立つまで約10分ほど煮ます。 アンチョビを加えるアンチョビを加え、さらに数分間煮て、アンチョビが溶け込むまで混ぜます。 生クリームを加えるお好みで生クリームを加え、全体がなめらかになるまで混ぜます。クリーミーさが欲しい場合は、ここで生クリームを多めに入れると良いです。 味付け塩と黒胡椒で味を調えます。お好みで調整してください。 完成ソースが滑らかになったら、火を止めて器に盛り付けます。 提供方法 バーニャカウダーソースは、季節の野菜（例えば、セロリ、パプリカ、カリフラワーなど）と一緒に提供すると美味しいです。温かい状態で楽しむのがポイントです。