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投稿
Yuki
「茶通」と名付けられたこちらのケーキをいただきました。
香りが高く、ちょっと渋めに仕上げられた抹茶クリームと、ほんのり甘い小豆の生クリームが重なったものになります。
小豆の生クリームのしっかりした、力強い甘味に対してほろ苦さが舌に残る抹茶クリームはかなり合いますね。
非常に大人っぽいスイーツです。
上に乗ったマロングラッセもしっとりした食感と、和風ならではの控えめな甘さがクリームのしっかりさと調和していて、バランスの取れたお味でした。
こちらには、間違い無いだろうと思って、コーヒーはアメリカーノをオーダー。
エスプレッソにハマっていましたが、和風な繊細さの邪魔にならないかなと思い立って急遽こちらのドリンクを合わせました。
「互いを邪魔しない」という組み合わせで、とても食べやすい、飲みやすい合わせ方になったかなと思います。
この日は夜に仕事のミーティングがあったのですが、その前のひと時として楽しく過ごせました。
#写真
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コメント
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ラッシ
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なな☻
テーマと知って「確かにアニメの世界観に
合ってた」と言ってくださる方が複数人
いる事が救いですね。。。
私自身も自分の目で見たこと、聞いたこと
を信じて大切にするように心がけています
7
はな
3
南海道
3
マック
#ビバリー昼ズ
7
じに🪭
んなわけww
でもあれかな、野崎村とかやるっていう予知夢かな(野崎は大東市)
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・n番煎じネタです。
・どんな結末でも大丈夫！な方向け。
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和と洋のマリアージュ💕 茶会で和菓子のいわゆる「通」な人たちは一家言持ってて「あれは和菓子じゃない!」とか「今の季節の和菓子なら〜」とのたまうのが大嫌いで、そんな客に、空輸しても取り寄せて、 どや!と出したい「和菓子」です!
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