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わしのポキール
蟹に恋焦がれて思いついた組み合わせのカニミソとカニカマ
こないだ蟹酢でやってみた
蟹にはならんかったけどそれなりに美味い
というかテキトーに作った蟹酢が美味過ぎ
でも材料の価格と釣り合った味ではない
で、さっきかにみそとカニカマを和えた
味付けをどうするか悩んだ
・マヨネーズ+香辛料（からしかわさび）
・塩+レモン
・ごま油+ニンニク+塩
・わさび+醤油
色々思い付いたけど結局はシンプルな三杯酢
アクセントにゆずポン酢
これは美味い
もちろん蟹にはならんかったけどまぁ〜美味い
酒が飲める飲める飲める
お値段以上のいい肴になりました
からし酢味噌でもイケそう
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コメント
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