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投稿
Yuki
無添加生クリームのベリームースケーキです。
その日の内にでないと食べられない添加物を使わないクリームにベリーを加えたものになります。
とろける食感、自然ながらしっかりした甘味、上に乗ったフルーツの酸味と、全てのバランスが素晴らしい逸品でした。
クリームのメインはストロベリーだったのですが、他のベリーも使われていたみたいで、複雑で大人の味がします。
こちらには王道のアールグレイを合わせたのですが、甘味の余韻の後口を残しつつ口の中をさっぱりさせてくれ、最高の相性でした。
ケーキ、紅茶の無限ループで、お店のオーナーさんとのおしゃべりも弾み、芸術や文化について色々なお話が出来て、とても大人の時間を過ごす事が出来ました。
こういう時間がやはり必要ですね。
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マリー・アントワネットなイメージ[目がハート]華やかで可愛いくて美味しいとは無敵ね💕 こんなにもコダワリぬいて創り上げたパティシエが芸術や文化について、疎いわけがない[目がハート] そしてそれを理解してくれるお客さんに食べてもらえてパティシエもケーキも幸せね[目がハート]