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直樹（にょっき）
おはよう( ¯꒳¯ )ᐝ☕️𓈒 𓂂𓏸
今朝のコーヒーはグアテマラ
大量に焙煎待ちの生豆があっても
気になるコーヒーは買ってしまします
こちらのGOOD COFFEE FARMS（GCF）
なんと自転車で作ってます
日本に長く滞在したグアテマラ人の
カルロス・メレンさんのコーヒーブランド
コーヒーの精製過程では大量の水を使う
その酸性の排水による環境への負荷
そして高価な設備投資による小規模農家さんへの経済的な負荷を軽減すべく
ドライ・バイシクル・パルピング
という方法で生産しているとのこと
( ¯꒳¯ )ᐝ☕️𓈒 𓂂𓏸
コーヒー・ラバーとしては
コーヒーが地球にも人にも
全ての生命にとっても
優しい飲み物であってほしいと願うので
とても感銘を受けました
普段、焙煎には
農薬・化学肥料不使用のものを選びます
コーヒーの農薬使用量は食品では世界一
だからと言ってそれしか飲まない訳ではありません。
オーガニックでなくとも美味しいコーヒーはたくさんあります。
関わった人や育んだ風土の贈り物として素晴らしいものだと思います。
野菜や他の食品にしても、全てを良いものだけ選ぶことはできません。
それに、不安や恐れに縛られた選択は逆に心身に良くはないでしょう。
それは本末転倒。
ですが、大きな見えない意図よって経済が方向づけられていて
その結果の環境汚染や健康被害が世の中にあるのも事実。
世界の現状、さまざまな出来事
そこに目を向けるきっかけの一つとして
また選択肢の一つとして
今はオーガニック・コーヒーを選んでいます
農薬や化学肥料の問題以外に排水の環境汚染があることは今回改めて知りました
GCFのコーヒーはおそらくオーガニックではありませんが、環境や人々の暮らしを思いやって作られていると感じたので是非飲みたいと思いました
(๑¯ㅁ¯๑)ᐝ☕️𓈒 𓂂𓏸
GUATEMARA
"HONEY EXTRA SWEET"
豆の表面にシワが残っていて色も浅い
たぶん1ハゼ抜けた直後くらいの焙煎度
オレンジのような柑橘系の明るい酸味
ピールのような渋みがありつつ
余韻には優しい甘さ
、、、うまい♪
( ´ᴗ` )و☕︎
#コーヒー
#GOODCOFFEEFARMS
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コメント
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ゆうこ
食べることができる幸せお盆明けの月曜 ちょっとくたびれましたか？
私は と言うと お盆休みはずっと体調があまり良くなくて どこにも出かける気にもならず オリンピックの録画したのやら見逃し配信見て楽しんでました
今日は仕事終わりに用事ついでにドンキで買い物🛍
お腹空いて 丸亀で釜揚げうどん
(息子は夜ほぼ食べません)
ナス🍆の天ぷらめっちゃデカい❣️
私の手くらいありますよ👀
あとえび天と白身魚の天ぷら
あぁ～ 久々だぁ(≧∇≦) ｳｯ-ｳｯ-ｳﾏｳﾏ(ﾟ∀ﾟ)
実は明日は交代休みなので この後まだフラフラっとしてこようと思います (~˙ᵕ˙)~
みなさんもどうぞ良い夜を ✯*･☪:.｡🙆♀️
#おつかれGRAVITY
#久しぶりのお出かけ
#丸亀うどん
うどん
1041
一鉄
尊敬してやまない星新一でも、巨匠村上春樹ですらエッセイは苦手。
ですが。
#北大路公子
#生きていてもいいかしら日記
とあるレビューに、笑ったとあり、
タイトルから先日読んだ、山本文緒さんの「無人島のふたり 120日以上生きなくちゃ日記」を連想して、はて？笑える?と思わず読んでみたわけです。
タイトルの付け方にはちょっと炎上🔥しそうなきもするけど、
これが笑っちゃう。ほんと笑っちゃう。
電車の中で、病院の待合室で、ほんと肩を震わせて笑っちゃう。
短くていちいち読みやすい。
エピローグ？最後のインタビューにいたるまでわけわかんなくて隅々まで読みました。
ヤバい、この人好きだ。
#読了
#本
#読書
読書の星
718
むぎ🍙⋆
これは…
大優勝なのでは…？🏅
#バカラネイル#マグネットネイル#ジェルネイル#ムーンネイル #リングネイル
ネイルの星96526
ゆり
ができたぜ！！！！！！
もういい子ちゃんすぎの
可愛すぎ🥺こんな可愛い子に
愛してもらえるなんて、、
世界一の幸せ者っす！！！
254
Misa。
集まってくる喫煙者メンバーはいつも同じだから、老若男女その人達と仲良くなることが絶対多い。仕事の人間関係はわりと喫煙で成り立っているところある。
2910
匠
恋愛の星65
alo
ぶた肉と厚揚げと舞茸とレタスの炒め
えのきだけエリンギブナシメジとジャガイモ＆玉ねぎのスペイン風オムレツ
オイルサーディンとミックスビーンズをシェルパスタとパルメザンチーズで炒めたやつ
茶色いやん！って言うなよ。笑
精一杯のほら食え料理なんだから！
疲れた。
いつもありがとー。料理作る人。^_^
1238
( ˘ω˘ )
近江牛（しゃぶしゃぶ用）って書いてある
何作ろうかなと今日一日考えた結果
選ばれたのは、牛丼でした
2369
シルク
もうそろそろ娘の家から家に帰るので
食べてしまった米を補充しようと
仕事帰りに買い物に行ったら。。。
イトーヨーカドー → 棚が空っぽ
イオン → 2kgの米が少量
娘の要望はゆめぴりか😅
でも無かったので同じ北海道産のななつぼしにしました。。。
なんとなくニュースで言っていたような気はしましたが
台風でも地震でもないのに
本当に必要な時に購入できないって
悲しいですね😢
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まめきち
嫌な気持ちになりながら写真見てたって後で言ったら、聞きたくないならやめてって言って欲しかったって言われるのかな！そんなこと言える空気じゃないけど全然！
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直樹（にょっき） 投稿者
僕がもらったグアテマラからの風が届いたようで嬉しいです♪ ( ´ᴗ` )و☕︎
みなと
コーヒーを通しての世界との向き合い方がとても素敵です✨ いつもにょっきさんの投稿を読んだ後心の中に穏やかな風が入って来ます。ありがとうございます[にこやか]
レオナ
なんか、青い自転車と白いシャツ、緑がすてき！
わたる
にょっきさん、素敵な投稿ありがとうございます[照れる]環境に配慮した物作り、素晴らしすぎます♪