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直樹（にょっき）
おはよう( ¯꒳¯ )ᐝ☕️𓈒 𓂂𓏸
今朝のコーヒーはグアテマラ
大量に焙煎待ちの生豆があっても
気になるコーヒーは買ってしまします
こちらのGOOD COFFEE FARMS（GCF）
なんと自転車で作ってます
日本に長く滞在したグアテマラ人の
カルロス・メレンさんのコーヒーブランド
コーヒーの精製過程では大量の水を使う
その酸性の排水による環境への負荷
そして高価な設備投資による小規模農家さんへの経済的な負荷を軽減すべく
ドライ・バイシクル・パルピング
という方法で生産しているとのこと
( ¯꒳¯ )ᐝ☕️𓈒 𓂂𓏸
コーヒー・ラバーとしては
コーヒーが地球にも人にも
全ての生命にとっても
優しい飲み物であってほしいと願うので
とても感銘を受けました
普段、焙煎には
農薬・化学肥料不使用のものを選びます
コーヒーの農薬使用量は食品では世界一
だからと言ってそれしか飲まない訳ではありません。
オーガニックでなくとも美味しいコーヒーはたくさんあります。
関わった人や育んだ風土の贈り物として素晴らしいものだと思います。
野菜や他の食品にしても、全てを良いものだけ選ぶことはできません。
それに、不安や恐れに縛られた選択は逆に心身に良くはないでしょう。
それは本末転倒。
ですが、大きな見えない意図よって経済が方向づけられていて
その結果の環境汚染や健康被害が世の中にあるのも事実。
世界の現状、さまざまな出来事
そこに目を向けるきっかけの一つとして
また選択肢の一つとして
今はオーガニック・コーヒーを選んでいます
農薬や化学肥料の問題以外に排水の環境汚染があることは今回改めて知りました
GCFのコーヒーはおそらくオーガニックではありませんが、環境や人々の暮らしを思いやって作られていると感じたので是非飲みたいと思いました
(๑¯ㅁ¯๑)ᐝ☕️𓈒 𓂂𓏸
GUATEMARA
"HONEY EXTRA SWEET"
豆の表面にシワが残っていて色も浅い
たぶん1ハゼ抜けた直後くらいの焙煎度
オレンジのような柑橘系の明るい酸味
ピールのような渋みがありつつ
余韻には優しい甘さ
、、、うまい♪
( ´ᴗ` )و☕︎
#コーヒー
#GOODCOFFEEFARMS
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コメント
話題の投稿をみつける
魚雷(う
「こんにちは」は「こん」でいいじゃん
3
サトル
5
まる◎
2
ぐんか
甲子園にあの魔曲が響いてる〜
RE:Rise Ve
#ワンモ
9
ルピ
そもそも逆コンパイル自体初めてやった赤ちゃんだからちゃんと出来てるのかすら謎
5
すえ
モルック頑張ってね
#ラヴィット
#遠藤理子
#守屋麗奈
4
くろす
昨日はカウンセラーさんとも話して、転職にも中立な意見をいただけて、励ましていただけて、久しぶりに母と話してる感覚を少し思い出した
考えてるだけじゃ何も解決しないのでとにかく求人見よ！
平和に過ごしたいな
何も起こりませんように
2
🍉ユン
8月6日、広島原爆の日の今日に掲げようとしてると分かって（気づくの遅い！）
今更だけど声を上げます。今日、寄り添うべきは被爆者やその家族、遺族だと思う。鉤十字は誰にも寄り添わない
のり🪥
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関連検索ワード
直樹（にょっき） 投稿者
僕がもらったグアテマラからの風が届いたようで嬉しいです♪ ( ´ᴗ` )و☕︎
みなと
コーヒーを通しての世界との向き合い方がとても素敵です✨ いつもにょっきさんの投稿を読んだ後心の中に穏やかな風が入って来ます。ありがとうございます[にこやか]
レオナ
なんか、青い自転車と白いシャツ、緑がすてき！
わたる
にょっきさん、素敵な投稿ありがとうございます[照れる]環境に配慮した物作り、素晴らしすぎます♪