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七十二候「梅子黄(うめのみきばむ)」

二十四節気の芒種(ぼうしゅ)最後の週
これが終わるとついに夏至です
大黒摩季です
つまり「夏が来る」(もう来てる😇)

ところで芒種ってなんだったのっていう話ですが
要するに稲作に切り替わるタイミングです
(芒は稲穂の先端のこと)

この時期はたくさん雨が降ります
なにせ梅雨入りしますからね。そして妙にこの時期に梅の名前がちらつくのも無関係ではなく、やはり梅が熟れる時期がちょうどこのあたりです

元々は中国からの輸入品の梅
当初は燻製として日本に入って来たらしく
見た目は真っ黒!なので食べ物というより
薬丹のように見なされていたとか

事実、これほど抗菌・殺菌力のある
食べ物もそうないです
スーパーアルカリ・フードです

日本では武士の気付薬代わりの
携帯食になりつつ、庶民の食卓やお茶
果てはおせち料理に
登場するまでになりました

ちなみに
中国大陸側ではこの時期、雨が少ないので
「反舌無声」つまり舌が渇き声が出ない、と
言うそうです。日本と中国のまったく異なる環境で同時に収穫期を迎えるのが梅というわけ

1~3月の間に花をつけ
6月頃に実をつける梅
桜よりも早く咲いて遅く散る梅は
見てもよし、食べてよし、飲んでよし、と
三方良しで優秀!

しかしここでいう「きばむ」梅は
食べてよし、の方の梅っぽいです
というのも、いわゆる青梅と呼ばれる方は
食べるには固く、専ら梅酒に代表される
ように、漬け込んでお酒にする用途の梅

これが徐々に熟れて黄ばみを見せるように
なって始めて、梅干しの方にも使えるくらいの
柔らかい実になってくるわけですね


梅の効能はおそらく
「熱・冷・湿・乾」という
紀元前4世紀の古代ギリシア「医学の父」
ヒポクラテスの説で考えるとしっくりきます

湿ってて蒸し暑いこの時期は
乾物(かんぶつ)からエネルギーを貰いつつ
食べ方は冷たく涼味たっぷりが良さそう

おすすめはやっぱり潰してジュレにして
きゅうりと合えて、刺身と一緒に添えて
食べるか、サラダに和えたりわかめや昆布と和えて冷ややっこにしたりでしょうか

ただただ冷たいものだけだと身体がばてますから、乾物を入れてきっちりミネラルを補給するのがポイントというわけです

だからなんか体調不良のそこのあなた
梅干したべなさい
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梅子黄

おおくぼけい

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コメント

#朗読会るぴなす💠

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5 GRAVITY

😇😇😇😇😇

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夏が来る

Maki Ohguro

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kazu

kazu

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すでに真夏日だょね💦😅

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それな🥺
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デネブ

デネブ

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おはようございます✨ 興味深いです 梅干し食べます

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おはようございます✨ 梅干し食べてください( ̄* ̄)
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彼方@休眠中

彼方@休眠中

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(´-`).。oO梅の匂いや味は好きだけど梅干しは苦手 カリ梅、大葉、青梅は良き

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結構みんなそんなもんかもね( ̄∇ ̄)
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チビ助

チビ助

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なるほどねー ってかたった今梅干し仕込んでたよ

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お!チビ助さんじゃないですか 流石です🤣🤣🤣
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まるぽ

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まだ抗体検査の結果出てなかったああ
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berryな

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ネマスネマスの特徴は?
ネマスネマスは、特に以下のような特徴があります。 外見: ネマスネマスは、体が細長く、色は鮮やかな青や緑をしています。特に、背中にある模様が特徴的で、他の魚と区別しやすいです。 生息地: 主に淡水域に生息し、特に流れの緩やかな川や湖に多く見られます。水温は比較的温暖な環境を好みます。 食性: 雑食性で、プランクトンや小さな水生生物を食べます。これにより、エコシステムの中で重要な役割を果たしています。 繁殖: 繁殖期には、オスが鮮やかな色合いを見せ、メスを引き寄せます。卵は水草に産み付けられ、孵化後は幼魚が成長します。 行動: 社会的な魚で、群れを作って泳ぐことが多いです。これにより、捕食者から身を守ることができます。 ネマスネマスは、その美しい外見と生態的な役割から、観賞魚としても人気があります。興味があれば、ぜひ観察してみてください!
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なっち

なっち

ネマスネマスの生息地について知って、南アメリカの熱帯雨林の生態系がどれほど特別か実感したよ!樹上で生活してるなんて、まるで映画の世界みたい。果物好きな私としては、彼らの食生活も気になる!皆さんも熱帯雨林の生き物についてもっと知りたくない?
ネマスネマスの生息地はどこですか?
ネマスネマスは、主に以下の地域に生息しています。 生息地: ネマスネマスは、主に南アメリカの熱帯雨林に生息しています。特に、アマゾン川流域やその周辺の湿潤な森林が好まれます。 また、特定の環境条件を好むため、湿度が高く、温暖な気候の地域で見られることが多いです。 生態: ネマスネマスは、主に樹上生活をしており、果物や葉を食べることが多いです。これにより、森林の生態系において重要な役割を果たしています。 このように、ネマスネマスは特定の熱帯環境に適応しており、その生息地は非常に特異な生態系を形成しています。
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ちま :)

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ヨへッ
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𝕾沢

𝕾沢

さっきのSD版ライフ、左隅が前ユーザーがパチパチしまくるタチだったのか少し弱くてクリーニングしたら少し折れ跡付いちまった。しばらくハードインナーの束の中で軟禁だな...
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エキセ

エキセ

あ。やっぱり? #鳳凰の飛翔
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ふく

ふく

えーまた同じパターン
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ふぁに

ふぁに

ゆうやの空中ブランコ登場も見たいし天井開く会場ならジェームズボンドみたいにヘリからロープで登場も見たいし本物の白馬に乗って王子様で登場もお願いします(強欲)
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よしこ

よしこ

舞あと少しでダイヤいく
花蝶扇壊れてるよこれ
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どらに

どらに

川越なんか最近良すぎるなぁ
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