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投稿
Yuki
フランスパンに生ハムとオリーブオイル。
それだけです。
パンは皮がカリカリ、中はふっくら。
生ハムも程良い塩気と肉の味わい深いもの。
そこに柔らかい風味のオリーブオイル。
簡単に見えて、どれも良いものでないと成り立たないですね。
お茶会にこうした物が出せるのは、より良い物を出せるというお店の自信のあらわれかなと思います。
シンプルながら旨味の凝縮した逸品は、お茶の席を深く楽しませてくれました。
フランスパンは皮の部分と小麦の香りが大切、と聞きますが、まさにその通りのものだったなと思います。
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コメント
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天-sora-
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風見猫
勿論控えめなにっこりでもそれはそれで山姥切国広らしいんだけどやっぱり推しがニコニコ笑っていたらそれはそれで嬉しいからー！
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