共感で繋がるSNS
GRAVITY(グラビティ) SNS

投稿

#朗読会るぴなす💠

#朗読会るぴなす💠

#今日はなんの日🍊
#暦の話

七十二候「麦秋至(むぎのときいたる)」
5/31~5日間です

麦秋で、むぎのとき、と読むように
何となく秋のイメージがついてまわりますが
収穫期は初夏です

投稿でも田植えの様子がちらほらありますが
二毛作ですとちょうどこの辺が
稲作への切り替えになるらしく

4月末が霜止出苗(しもやみてなえいずる)
ですから、そこから5月の間に
徐々に麦刈を終わらせて稲へと移行する
時期が始まっていることが読み取れます

麦、ひえ、あわとよく聞くように
過去、白米と比べて上等ではない食事の
代名詞のように扱われた麦
実際のところ、白米よりは栄養価が高いので
雑穀と並べて麦飯も再評価されています


さて、麦ですが
ひえ、あわが水田に対応した
稲作に代わる緊急代替作物であるのに対し
麦は畑作です

作付けのこういった違いに
どういうメリットがあったのかというと
まず育成時期が違うので
二毛作や三毛作にも便利だったというのと
稲作にあまり適さない
寒冷地や高地に重宝されていたという
主にこの二点でしょうか


パンの代名詞みたいなところがあり
小麦のイメージは敗戦後あるいは
文明開化からと思ってしまうのですが
麦そのものは結構伝統的な和食文化の中に
あるんですよね


製粉の機械化は蒸気機関が登場する18世紀
ですがそれ以前(オリエント史=紀元前)
から回転石臼と水車や風車の絡繰りは
考案されていたので
製粉の歴史を見ればいかに小麦が太古から
食されていたのかも読み取れます

実際、稲よりも恐らく古いんです
史実では
軽く上げるだけでも、饅頭とかね
あれはパンより前に存在する
麦由来の和食代表格です

他にも
うどん、そば、そうめん、きしめん
このあたりの麺類は室町時代に
僧侶のおやつとして登場したのだとか
(饅頭は鎌倉時代らしいですよ)


私は麦あんまり身体にあってないんです
麦特有のグルテンが
なんか駄目なんですよね

いわゆる糖質制限ならぬグルテンフリーを
緩く実践したら睡眠、胃腸、肌の調子がいい

なんとなくですが、やっぱり日本人は
粉ものがあんまり
身体にあってないんじゃないか?

お魚とお野菜食べて汁を飲む生活が
私にはあってるなあと
ぼんやり思ったりするnosh常食者でした

皆さんも食生活には気を付けて
GRAVITY

麦秋至

おおくぼけい

GRAVITY17
GRAVITY279

コメント

はな🎄

はな🎄

1 GRAVITY

むぎのときいたる、って可愛い言葉だなぁと感じました[ハート][ハート][照れる] ゆっきーさんは、麦がいまいちなのですね、そういう細かな自分の感覚に敏感なのは素敵なことだなぁと思います[ハート][ハート][にこやか]

返信
#朗読会るぴなす💠
#朗読会るぴなす💠
ありがとうはなさーん!(´▽`) そうなのよ。粉っぽい料理がそんな好きじゃないから、外食するときもそんなに食が進まなくてねえ...パスタもハンバーガーもクレープも焼きそばもお好み焼きも、パンケーキとかも「うーむ...たまにはいいけどねえ...」っていう気持ちで食べてます じゃあ、どこで何を食べるのか 居酒屋[泣き笑い][泣き笑い][泣き笑い]
1 GRAVITY
KT

KT

1 GRAVITY

勉強になります[照れる] ユッキーさんの こういう時節の解説 大好きです✨✨

返信
#朗読会るぴなす💠
#朗読会るぴなす💠
カイトさーん❗️ ありがとうございます[泣き笑い] こんな解説書いてますが、実際調べて一番勉強になってるのは私です笑 わたしが興味関心があることをまとめたノートが、皆さんにとっても何か興味深いものになってたら嬉しいです✨
1 GRAVITY
❃シエル❃

❃シエル❃

1 GRAVITY

実りますように🙏🏻✨

返信
#朗読会るぴなす💠
#朗読会るぴなす💠
実るほど頭を垂れる稲穂かな、ってね[泣き笑い]
1 GRAVITY
らび 🐱⃤ₛ ҉

らび 🐱⃤ₛ ҉

1 GRAVITY

そういえば うどん◥█̆̈◤࿉∥で 胃腸炎 起こしたこと 多々ありです (˘•̥ฅ•̥˘)

返信
#朗読会るぴなす💠
#朗読会るぴなす💠
らびちゃん、投稿見てるとちょいちょい立ち食いうどん蕎麦食べてるよね 体質にもよるけど、グルテンは消化不良起こしやすいから、たまには休んでプチ断食したり、いっそグルテンカットしてみたりするといいかもね〜 私はnosh常食なので、自然と主食カット糖質カットグルテンほぼカットなのよ[泣き笑い][泣き笑い][泣き笑い]
0 GRAVITY
——さらに返信を表示(3)
モニモ

モニモ

1 GRAVITY

粉もんの国に住んでいるからか、パンやタコ焼き、やめられへん…[泣き笑い] でもちょっと控えてみようかな…

返信
#朗読会るぴなす💠
#朗読会るぴなす💠
インドとか東南地方とかもう粉だらけ‼️[泣き笑い][泣き笑い][泣き笑い]あっちいったらもう果物ぐらいしかつまめるものないんですよ💦日本は水が綺麗だし、海鮮も肉もきちんと管理されてるから随分マシです
1 GRAVITY
もっと見る
話題の投稿をみつける
なんみ

なんみ

ダイソーにルミカ売ってるの?!
じゃあもう、意味もなく買って、カラオケでデレマスの曲歌いながら、タイミングでナチュラルに折るしかないじゃん!!
オレサファ歌わなきゃ!
GRAVITY
GRAVITY
こまめ(

こまめ(

アニコンテとは何ですか?
アニコンテは、アニメーションや漫画のコンテンツを制作するための技術や手法を指します。具体的には、以下のような特徴があります。 アニメーション制作: アニコンテは、アニメのストーリーやキャラクターの動きを視覚的に表現するための重要なステップです。これにより、制作チームは作品の流れや演出を具体化できます。 ストーリーボード: アニコンテは、ストーリーボードの一部として機能し、各シーンの構成やカメラアングル、キャラクターの動きなどを詳細に描写します。 視覚的ガイド: 制作チームにとって、アニコンテは視覚的なガイドとなり、アニメーションの最終的なビジョンを共有するための重要なツールです。 制作効率の向上: アニコンテを作成することで、制作過程での誤解やミスを減らし、効率的に作業を進めることができます。 アニコンテは、アニメ制作において欠かせない要素であり、作品のクオリティを高めるために重要な役割を果たしています。
GRAVITY
GRAVITY
はるお

はるお

FC盤いつ頃発送されるんだ
GRAVITY
GRAVITY1
みなと

みなと

デカい!速い!そして若い!

篠﨑国忠投手期待
GRAVITY
GRAVITY7
きりん

きりん

ちいちゃんのえがおがうれしい(о´∀`о)
GRAVITY
GRAVITY6
ゆん@

ゆん@

フェル楽しいなこれ
GRAVITY
GRAVITY7
どらい

どらい

あーこれやりなおしですわww
#生スバル
GRAVITY
GRAVITY5
ハル-長

ハル-長

もう3時間串かつ田中にいる笑
飲み過ぎやって!!
GRAVITY
GRAVITY2
いちに

いちに

まあワイくん漬物的技法は軒並みダメなんでこれもダメだな
GRAVITY
GRAVITY8
三好

三好

切られラウくんにも入念なリハが #素のまんま
GRAVITY
GRAVITY1
もっとみる
関連検索ワード

#今日はなんの日🍊