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Yuki
ムース状に近いチーズケーキです。
しゅわっと口の中でとろける感触、チーズの風味と旨味、生クリームとのマリアージュ、上にかかったナッツの香ばしさ、どれもバランスが良くて食べるスピードが早まるスイーツでした。
意外と濃厚だったので、たまたまですが最近大好きなエスプレッソを合わせたのが、結果的に大成功でした。
エスプレッソの苦味と爽やかさに、とてもマッチしています。
しっとりやこっくりとしたチーズケーキを好んで食べてきたのですが、こういうタイプも良いものですね。
こういうスイーツを囲んで交わす会話が弾むのは、大人の楽しみだなと思っています。
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コメント
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おーし
しかもセツさんが、語り聞かせる際に工夫をして、武士の言葉らしく強みが出るように「門を開け」ではなく「開門」とした、と。
確かに、「カイモン！」だと「ひらけゴマ」的な、呪文みたいなインパクトがあるわね。
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🦔🐻🐕🐱
素敵なカフェ投稿✨美味しそ🤤
なな
美味しそう…食べたすぎる…
HAL
チーズケーキに目がない人間的には最高のスイーツ！幸せな気持ちになります😊