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Yuki
お気に入りの台湾料理屋さんにて。
ハチノスの四川風煮込みです。
抜群に弾力と旨味が詰まったハチノスを、四川風のピリ辛に煮込んでいます。
これも飲む人なら確実にビール案件ただと思います。
唐辛子の旨味もしっかり感じられ、ハチノスは噛めば噛むほど味わい深いものでした。
ハチノスをこうした辛い味付けで食べた事は無かったのですが、こんな組み合わせもあるのか！と、感動しきりでした。
しっかり厚めに大きく切られたハチノスが、何度とも贅沢な逸品でした。
一緒に食べていた友人達は一口でダウンしていましたが、僕にはちょうど良い辛味でとても良かったです。
ホルモンが好きなら、1度は食べていただきたいメニューでした♪
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岡山県津山市の台湾料理屋「花とら」にて。
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コメント
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