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直樹（にょっき）
以前からやってみたかった手鍋の焙煎をやってみました。
ラオスのナチュラルをテキトーに､､､[泣き笑い]
それなりにうまくいきました。
なんとなくイチゴの香り。
ジャムのような感じ。
そうそう、こういうフレーバーを楽しめるコーヒーが焼きたいのよ！
次にマンデリンの深煎り。
後半に油が出てきた頃に煙が大変なことになり慌てましたが、仕上がりは上出来。
焙煎したてにしては尖った感じはなく、
思った以上に良い感じに♪
これは明日以降の味の変化が楽しみ。
気がつけば酒量が減ったのはいいが、
そのぶん相当に豆を買っているので出費はあまり変わってないか、増えているという､､､
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コーヒーのいい香りがしてきそうですぅ✨️☕️
直樹（にょっき） 投稿者
やってみたら思ってた以上にハードル低いですよ！ いきなり火が強過ぎて、通常より早くハゼ始まって慌てたけど、偶然とても香り高いコーヒーになったり､､､ 考えて、狙ってみてもうまくいかない、それでもけっこう美味しいものが出来上がります[ウインク] 蓋付き鍋でやるのが最重要ポイント、 これで煙が出ません[星]
レオナ
焙煎って機械がなくてもできるんですね！すごくステキな趣味[ほっとする]