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投稿
Katty
東京は晴れの朝ですー
気温12℃で昨日よりは寒くないですねー☀️
予報は晴れ時々曇り
最高気温20℃で降水確率は
午前30%午後10%ですー😃
今日も朝から勉強ですー✏️
「この食べ物は危険だ」
という議論を良く耳にしますー😅
マーガリンに含まれる
トランス脂肪酸とか
その類ですよねー🍞
で
一応インチキながら
薬学部出身の僕が
ちょっと専門家っぽいことを
今日は書いてみようと思いますー😃
全ての口に入るものは
我々にとっては異物で
異物ですから完全に
安全というものは存在しませんー🚫
毒になる性質を毒性といい
これには
直後に毒として作用する
急性毒性と
食べ続けることで現れる
慢性毒性の2種類がありますー😅
まず急性毒性についてですが
例えば普段我々が食べている砂糖ですが
これも異物ですから
毒になることもありますー😰
毒性の評価には
LD50 (Living Dose 50%)というのがあり
実験動物に与えて50%が死んでしまう量で
この値を比べることが一般的ですー👍
例えば砂糖はマウスで
体重1kg換算で29.7gがLD50
60kgの人間も同じ値だとすれば
砂糖を1.78kg一気喰いすると
半分の人が亡くなるということですー😅
食塩は3.0g/kgなので
人間なら180gで50%の方が亡くなり
そこから食塩の方が強い毒と解りますー😃
一方慢性毒性ですが
この評価は一般的な基準が
設定しにくいんですよねー😅
例えばプラゴミを
低温で燃やして生じるダイオキシンは
長い間「催奇形性」
つまり
赤ちゃんを奇形児にすると
思われていましたが
2000年代初めに
「その疑いは低い」という
結論が出ましたー😊
あ、急性毒性としては
「強いニキビを作る働き」は
あるんですけどねー😅
毒性に関しては必ず
「どのくらいの量を
どのくらいの期間摂取すると
どういう健康被害があるか」という
議論が必須ですー🏫
簡単に言えば
その議論のない
「これは毒だ！」という議論は
大抵は公衆衛生上の目的でなく
商売的な目的の議論なんですよー💴
さてー♪
今日も良い一日をお過ごしくださいねー🐱
写真はポルトガル🇵🇹
リスボンのケーブルカーですー🚃
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コメント
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いきなりぶっこみますけど、例のワクチンは毒でしょうか 接種後だるさが半年以上とれず、今まで良好だった健康診断も散々な結果で…ってまさかあれも🙄 Kattyさんの雑学ラジオ、ためになるし朝の清涼剤でした ほんとうにありがとう
くみ
いつも勉強になります。有難うございます。
🍊ゆずのつよみ🍊
何でも多すぎは良くないってことですよね。何か特定のものではなくて何事もほどほどにいきたいと改めて思いました[照れる]
ぴろ
おはようございます😃 毎日楽しみです♪ なんでも「過ぎる」ことはダメだってことかなぁ。 ほどほどに食事で摂取してる分には問題ないのかな。
ゆい
おはようございます。 毎朝楽しみにしています☀️ 毒は量だって聞いたことがありましたが、そういうことなんですね。