キャトルラパンは、フランスの伝統的な料理で、特にウサギ肉を使った料理として知られています。以下にその特徴をまとめます。 主な材料: キャトルラパンは、ウサギ肉を主成分とし、野菜（人参、玉ねぎ、セロリなど）やハーブ（タイムやローリエ）を加えて煮込む料理です。 調理法: ウサギ肉をマリネした後、じっくりと煮込むことで、肉が柔らかくなり、風味が引き立ちます。赤ワインやブイヨンを使うことが多く、深い味わいが特徴です。 提供スタイル: 通常、キャトルラパンは、煮込んだ野菜と一緒に盛り付けられ、パンやポテトと一緒に楽しむことが多いです。 地域性: フランスの地方料理として、特にフランスの田舎で人気がありますが、最近ではレストランでも見かけることが増えています。 この料理は、家庭的で温かみのある味わいがあり、特別な日の食事や、友人や家族との集まりにぴったりです。