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マミ
例年1月20日は二十四節気の大寒にあたる年が多いことと、
寒い時期には体内で血液が詰まって血栓が出来やすい
ことから【つ(2)まる(0)】の語呂合わせにちなんで、納豆菌の研究を行っている日本ナットウキナーゼ協会が1月20日に記念日を制定しております。
納豆に多く含まれるたんぱく質分解酵素ナットウキナーゼには
血栓溶解
脳梗塞予防
筋梗塞予防
の効果が期待できるほか、
血栓は深夜から早朝にかけて出来やすい
と考えられていることから
夕食時に納豆を食べるのは健康に良い
と言われております。
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