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ジータ✴️
とり天😋
明日からまた寒くなるらしい
風邪ひくなよ‼️
カンパーイ🍺*(ˊᗜˋ*)و
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にどね
今日は青りんご酒を漬けました🍏
1つは普通でもう1つはシナモン入り！
食欲の星
3
えーせん👼
動画ばかり見てる…🥺🍵
修論発表終わったら、
街へ出て抹茶スイーツ巡りしようかな🌱
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ゆ
トトくん
回答数 481>>
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りこちゃぴんく
2
隠居
近所に店主がクセ強すぎてレビュー評価がめちゃくちゃ悪いラーメン屋がある。
一度食べに行ってみたところ、たしかに待ってる間も食べてる間もずっと店主がいかに自分のラーメンが素晴らしく巷のラーメンがダメかを熱く語ってくる人を選ぶ店だった。
その店主の熱弁の中に「大体巷のラーメンはみんなスープがしょっぱすぎてダメ。スープを残す前提で作るなんてラーメン以前に料理としておかしいそんなのどこの国にもない」というものがあり、そ、そうか……？ と思いつつなんか印象に残ってたんだけど
今たまたま読んだエッセイで開高健が
「西のうどんと東のうどんの相違は、西ではうどんとおつゆをいっしょにすすってしまって、丼鉢を底まで平らげるのに、東のうどんはうどんだけすすっておつゆをのこすというところにあり、両者ともほぼ値段はおなじなのだから、どちらがサービスがいいか、いうまでもないだろう。」
と語っていたので、あれはもしかすると古き良き関西うどんマインドをそのままラーメンに適用したものなのかもしれないと思った。
あ、言うだけあってスープはちゃんと完飲できるおいしさでした。
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