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かーちゃん
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臼井優
1/27(火) 17:32 Yahooニュース
開店前から行列ができる岐阜市の老舗とんかつ店。名物は、75年受け継がれるみそかつと、筋肉がトレードマークの3代目店主です。昭和の食堂スタイルを貫き、人とのふれあいを大切にする店の魅力に迫ります。
【動画で見る】「昭和の食堂を貫きたい あとは死ぬまで筋トレ」創業75年のとんかつ店 マッチョ店主が欠かさぬ“客とのふれあい”
腕を振るうのは、体を鍛えはじめてはや30年、マッチョな3代目店主の後藤悟さん。
後藤さん:
「今はもう毎日の筋トレが趣味。お昼休みにやることがなく、ジムに行って体を鍛えてはや30年です」
悟さんは、息子の隆伸さんと妻の明子さんとともに、家族で店の味を守っています。店が何より大切にしているのは、客とのふれあいです。
後藤さん:
「僕は昭和の生まれなので、昭和のお店をやっていたい」
■一度食べたら忘れられない…こだわりのみそかつ
1日は、大量の豚肉の仕込みから始まります。
後藤さん:
「30~35キロくらい、土曜日は50~60キロ使います。うちは先代、先々代からみそかつに合う肩ロースを使っている」
とんかつに使うのは、脂身と赤身のバランスがよい国産豚肩ロース。創業当時から変わらないこだわりです。さらに、おいしいとんかつに仕上げるための秘訣がもう一つあります。
後藤さん:
「うちは動物性の油、ラードを使って揚げる。ラードで揚げると全然違う。おいしい」
開店20分前には、すでに店の前に客の姿が。
■筋肉がトレードマークの3代目店主
岐阜市にある創業75年の老舗「とんかつの松屋」。看板メニューは、サクサクのかつに特製のみそだれをたっぷりとかけた自慢の「ダブルみそかつ(単品)」(1050円)です。

イダキ
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けんけん
使い方合ってるのかな、、


そる
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きのん
散歩であったトイプーちゃんにガウっと上乗り。
キャイーン!!
と叫びが、、、
今日は珍しくミルクも一緒にいたので、様子を見ようとミルクに目を向けた瞬間のこと。
多分威嚇。
いつもは近づいてきても何もないのに、こうなる時の違いがわからない。。。

ルーフ

かんず
プルドポークチーズバーガーの特徴は何?
プルドポークチーズバーガーの特徴は以下の通りです。
プルドポーク: じっくりと調理された豚肉が使われており、柔らかくてほろほろと崩れる食感が特徴です。スモークやバーベキューソースで味付けされることが多いです。
チーズ: 溶けたチーズがトッピングされ、クリーミーさとコクを加えます。チェダーやモッツァレラなど、好みに応じたチーズが使われることがあります。
バンズ: 通常はふわふわのバンズが使われ、全体のバランスを整えます。バンズは軽くトーストされることが多く、香ばしさがプラスされます。
トッピング: ピクルスやオニオン、レタスなどの新鮮な野菜が加えられ、食感や風味のアクセントになります。
サイド: フライドポテトやコールスローなどが一緒に提供されることが多く、ボリューム感があります。
このバーガーは、アメリカ南部のバーベキュー文化にルーツを持ち、特にカジュアルなダイニングやバーベキューイベントで人気があります。

ラムレ

富

ポッピ
世の中のお姉様方やJK共は会社や学校はやっぱり休むのだろうか

ひき海
相手はわかってるんだ(←草野)
しょうがないなそれじゃあめくるめいちゃおう(←わー!)

𝐬𝐮
プルドポークチーズバーガーの人気の理由は?
プルドポークチーズバーガーが人気の理由は、いくつかの要素に起因しています。
風味の豊かさ: プルドポークは、低温でじっくりと調理されることで、肉が柔らかく、ジューシーな味わいになります。この肉の旨味がチーズやバンズと絶妙に組み合わさり、食べる人を魅了します。
食感のバランス: プルドポークのしっとりとした食感と、チーズのクリーミーさ、バンズのふわふわ感が絶妙に調和し、食べる楽しさを増しています。
カスタマイズの自由度: トッピングやソースを自由に選べるため、自分好みの味にアレンジできるのも魅力の一つです。スパイシーなソースや酸味のあるピクルスを加えることで、さらに個性的なバーガーに仕上げることができます。
ボリューム感: プルドポークチーズバーガーは、ボリューム満点で満足感が高いので、食事としての満足度が非常に高いです。
SNS映え: 見た目が豪華でインスタ映えするため、若い世代を中心に人気が高まっています。美味しそうな写真をシェアしたくなる魅力があります。
これらの要素が組み合わさって、プルドポークチーズバーガーは多くの人に愛される存在となっています。

ハピネ

ますけ
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